S'il y a beaucoup de va-et-vient dans le potager d'année en année, les plants de rhubarbe durables assurent une stabilité fiable. Pendant une période pouvant aller jusqu'à 10 ans, ce légume populaire offre à toute la famille un plaisir riche en vitamines et en fruits acidulés. La liste de ses nombreux avantages est bien plus longue que le petit catalogue de ses exigences. Les jardiniers de balcon peuvent également bénéficier de cette culture décorative et délicate. Ce guide explique comment cultiver professionnellement des plants de rhubarbe dans le jardin et en pot. Le semis et les soins peuvent être effectués même par une main inexpérimentée.
Semer derrière une vitre
Pour que les plants de rhubarbe ne soient pas victimes d'escargots voraces, nous vous recommandons de semer sur le rebord de la fenêtre ou dans la serre. Vous pouvez soit semer les graines entre début mars et fin avril, soit en septembre si vous cultivez de la rhubarbe dans le jardin. Pour la culture en pot, nous recommandons de commencer au début du printemps. Voici comment procéder professionnellement:
- Rendez légèrement la coque des grosses graines avec une lime ou du papier de verre
- Puis tremper dans de l'eau tiède ou du thé à la camomille pendant 6 à 12 heures
- Remplissez les pots de culture avec de la terre végétale biologique
- Mettez une graine dans chaque pot et arrosez-la
Sur une fenêtre partiellement ombragée, des températures comprises entre 12 et 15 degrés Celsius sont seulement nécessaires pour que les graines germent dans les 6 à 10 jours. Gardez le substrat légèrement humide jusqu'à la date de plantation. Il n'y a pas de fertilisation pendant cette phase de croissance.
Emplacement dans le jardin et sur le balcon
Le choix de l'emplacement à lui seul indique les exigences simples de la rhubarbe. Étant donné que la plante potagère est totalement rustique, les exigences climatiques du jardin et du balcon peuvent être satisfaites sans problème. Seuls les besoins élevés en eau et en nutriments nécessitent une attention particulière si l’on veut que la plante vivace à longue durée de vie fournisse une riche récolte de tiges épaisses et juteuses pendant de nombreuses années. L'accent est mis sur les critères de localisation suivants:
- Endroit ensoleillé à semi-ombragé
- Sol sablo-limoneux nutritif
- Valeur pH idéale de 5,6 à 7,5
- Frais à humide avec une bonne rétention d'eau et pas d'engorgement
En tant que gros consommateurs, les plants de rhubarbe se sentent mieux dans le jardin, à proximité immédiate du tas de compost. Dans les temps anciens, les majestueuses plantes potagères se trouvaient souvent au milieu du tas de compost ou de fumier. La proximité directe du royaume des jardins a également un effet bénéfique sur la croissance et la productivité.
Conseil:
Une rotation des cultures d'au moins 8 ans est logique pour les plants de rhubarbe en massif. Avant de replanter les légumes-tiges très consommateurs à l'emplacement actuel, le sol devrait se régénérer au cours de cette période.
Préparation du sol et substrat
Les nutriments présents dans la terre de jardin normale ne sont généralement pas suffisants pour couvrir entièrement les besoins d'une plante de rhubarbe. Il en va de même pour le terreau végétal biologique disponible dans le commerce, qui convient comme élément de base pour la culture en pot. En enrichissant la terre et le substrat du pot avec du compost mûr, des copeaux de corne ou un engrais organique comparable, vous optimisez les conditions de départ de la rhubarbe végétale. Comment bien faire les choses:
- Creusez la terre du jardin à 2 pelles de profondeur
- Enlever les pierres, les racines, les mottes de terre
- Râteau 5 litres de compost et 300 grammes de copeaux de corne par mètre carré
- Vous pouvez également incorporer du fumier de cheval composté, du fumier d'écurie ou du guano avec de la farine de corne
Pour la rhubarbe en pot, optimisez de 30 pour cent la terre végétale organique avec du compost mûr, de l'humus d'écorce ou de la moisissure des feuilles. Des additifs de sol organiques compostés sont disponibles chez les détaillants sous forme de produits finis emballés pour les jardiniers amateurs qui ne gèrent pas leur propre tas de compost.
Instructions de plantation pour le jardin
Prévoyez un espace de 100 cm x 100 cm à 130 cm x 130 cm pour la plantation en massif. La rhubarbe végétale spacieuse doit pouvoir se développer sans être dérangée pour augmenter son rendement d'année en année. Les variétés à chair rouge à croissance relativement faible, comme la superproduction « Holsteiner Blut », nécessitent au moins 1 mètre carré d'espace. Les variétés spacieuses à chair verte telles que « The Sutton » atteignent très tôt leurs limites et devraient avoir une surface de lit en conséquence plus grande. Plantez de la jeune rhubarbe au milieu du site comme ceci:
- Trempez la motte de racines en pot dans l'eau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulles d'air
- Creusez une fosse avec deux fois le volume de la motte
- Pellez les matériaux excavés dans une brouette et enrichissez-les avec 30 pour cent de compost et de copeaux de corne
- Dépotez le jeune plant et plantez-le au milieu
Mesurez la profondeur de plantation afin que le disque racinaire repose finalement sous une couche de substrat de 2 à 3 cm d'épaisseur. Appuyez fermement sur le sol avec vos mains et arrosez abondamment. Lors de la dernière étape de la plantation professionnelle, étalez une couche de paillis avec 3 litres de compost mature sur le sol.
Planter de la rhubarbe en pot
Un pot adapté à la rhubarbe végétale a un volume d'au moins 40 litres et des ouvertures au fond pour l'évacuation de l'eau. Un drainage de 5 à 8 cm de hauteur constitué de tessons de poterie, de graviers, de gravillons ou d'argile expansée évite efficacement l'engorgement. Avant de remplir le substrat recommandé, veuillez étendre un non-tissé perméable à l'air et à l'eau sur le drainage afin qu'aucune miette de terre ne se coince entre le matériau inorganique. Placez le pot dans un endroit exposé au vent sur un balcon ou une terrasse, ajoutez idéalement quelques poignées d'argile au substrat pour optimiser la stabilité.
La plantation en pot est similaire à celle en massif de jardin. La motte de racines en pot, imbibée d'eau, est plantée si profondément qu'elle se trouve sous une couche de substrat de 2 à 3 cm d'épaisseur. Un bord d'arrosage de 3 à 5 cm de hauteur garantit que l'eau de pluie et d'irrigation ne déborde pas et ne salit pas le balcon ou la terrasse.
Soins au lit et au pot
Un équilibre équilibré en eau et en nutriments constitue la base d'un programme de soins simple. Toutes les autres mesures suivent cela. L'étendue des travaux dépend essentiellement des conditions spécifiques du site. Tous les détails importants sont expliqués plus en détail dans la partie suivante de ces instructions:
Verser
Dans les premières semaines après la plantation, un arrosage régulier est une priorité. Jusqu'à ce qu'un jeune plant de rhubarbe s'établisse bien dans le massif ou le pot, il lui faut de toute urgence un substrat continuellement humide. Par la suite, arrosez le potager chaque fois que la surface du sol est sèche. Une légère averse ne garantit pas une protection fiable contre le stress dû à la sécheresse. Sur les plants de rhubarbe adultes, les feuilles puissantes captent la plupart des gouttes de pluie afin que le sol reste sec et soit arrosé. En pot, cela peut arriver tous les jours par temps sec et chaud. Veuillez laisser l'eau couler directement sur le disque racinaire jusqu'à ce qu'elle s'écoule par l'ouverture inférieure du pot ou que de petites flaques d'eau se forment dans le lit.
Conseil:
La période de récolte de la rhubarbe est serrée, car Thanksgiving pour ce délicieux légume à tige est déjà le jour de la Saint-Jean (24 juin). À partir de ce moment, les jardiniers amateurs prudents laissent leurs plants de rhubarbe tranquilles afin qu'ils puissent se régénérer pour le reste de la saison.
Fertiliser
Pour une consommation insouciante de plats rafraîchissants à base de rhubarbe, les jardiniers amateurs soucieux de l'environnement et de leur santé ignorent les engrais minéraux. Compte tenu de la large gamme d'engrais organiques disponibles, vous pouvez maintenir la croissance pendant de nombreuses années avec le programme de nutriments suivant:
- Administrer une fertilisation de démarrage en mars avec 3 litres de compost et 100-300 grammes de farine de corne par mètre carré
- Paillage supplémentaire continu avec des feuilles d'ortie, des feuilles, des tontes de gazon ou du compost de feuilles
- De mars à juin, pulvérisez le sol toutes les 4 semaines avec du fumier végétal à base de feuilles d'orties et de consoude
- Administrer un engrais végétal liquide dans le pot toutes les 2 à 3 semaines d'avril à juin
Lorsque la fenêtre de récolte se ferme au cours de la dernière semaine de juin, continuez à fournir des nutriments. Puisque les plants de rhubarbe se préparent pour la saison à venir dès l'hiver, ajoutez encore 3 à 5 litres de compost ou un engrais organique comparable en juillet.
Conseil:
La période de récolte de la rhubarbe est serrée, car Thanksgiving pour ce délicieux légume à tige est déjà le jour de la Saint-Jean (24 juin). À partir de ce moment, les jardiniers amateurs prudents laissent leurs plants de rhubarbe tranquilles afin qu'ils puissent se régénérer pour le reste de la saison.
Nettoyer les fleurs – avantages et inconvénients
Les somptueuses fleurs de rhubarbe en mai sont un régal pour les yeux dans le lit et sur le balcon. Néanmoins, diverses rumeurs circulent concernant les fleurs. On dit que les tiges ne sont plus propres à la consommation lorsqu’elles sont en fleurs et sont même nocives pour la santé. Chaque année, la discussion éclate quant à savoir si les fleurs doivent être enlevées à temps ou non. Afin de vous permettre de prendre une décision éclairée, nous résumons brièvement tous les arguments pour et contre ci-dessous:
Pro – Raisons de l'enlèvement des fleurs
Les plantes de rhubarbe sont jolies au printemps avec leur robe fleurie qui attire de nombreux insectes pollinisateurs. Ils visent à faire pousser de nombreuses graines pour assurer la reproduction. Cet effort se fait aux dépens des poteaux, qui sont désormais d'une importance secondaire par rapport aux plantes. Par conséquent, les jardiniers amateurs préconisent l’élimination des bourgeons afin que la rhubarbe végétale continue d’investir son énergie dans la croissance végétative de tiges épaisses et juteuses. À cet effet, tous les capitules sont systématiquement cassés directement à la base de la tige.
Les partisans de la suppression des fleurs sur la rhubarbe végétale soutiennent également que la teneur en acide oxalique toxique augmente en même temps que la période de floraison. Les scientifiques ont relégué cette hypothèse au pays des fables. En fait, l’acide oxalique n’atteint des niveaux alarmants qu’à partir de fin juin. Puisque la saison des récoltes se termine de toute façon à cette époque, il n’y a aucune raison de nettoyer les fleurs. Il n’existe aucun lien direct prouvé entre la période de floraison et l’acide oxalique.
Inconvénients – raisons contre le nettoyage des fleurs
La rhubarbe en fleurs est désormais un spectacle familier dans les potagers privés, car de plus en plus de jardiniers amateurs ne sont pas convaincus par les arguments en faveur de l'ébourgeonnage. Si les conditions générales du site sont bonnes et que la forte demande en eau et en nutriments est satisfaite, la qualité des tiges fruitées ne souffre pas de la période de floraison. De plus, les fleurs de rhubarbe sont non seulement décoratives, mais aussi comestibles.
Coupe
À partir d’octobre, les plants de rhubarbe se replient progressivement dans leurs porte-greffes. Les feuilles jaunissent et meurent. Une fois que toutes les parties aériennes de la plante sont complètement absorbées, coupez les tiges et les feuilles près du sol avec un couteau bien aiguisé et désinfecté. Pour protéger les coupes de la pourriture et des agents pathogènes, saupoudrez-les de poussière de roche ou de cendre de charbon de bois. Vous évitez les risques de pourriture et d’infection si vous ne coupez pas les parties mortes de la plante mais si vous les retirez à la main. En saisissant les tiges et en les tordant d'un coup sec, cette composante des soins professionnels est également remplie.
Hiverner dans le jardin
Si la rhubarbe végétale s'est bien implantée dans le massif, aucune mesure de protection n'est requise pour la période hivernale. La plante survit facilement au gel glacial en profondeur dans le sol. Nous recommandons uniquement une couche de feuilles ou de paille l'année de la plantation, car les jeunes plants doivent encore développer une résistance fiable à l'hiver.
Arrosez le porte-greffe en hiver les jours doux où il n'y a ni neige ni pluie pour fournir de l'eau. Si le soleil brille pendant de nombreuses heures pendant les gelées, les plants de rhubarbe sont menacés par le stress dû à la sécheresse.
Hivernage en pot
Le volume de substrat dans le pot est trop petit pour protéger efficacement la motte du gel. La protection hivernale suivante est donc conseillée:
- Après la taille, recouvrez le disque racinaire de feuilles ou de paille
- Placer le pot sur un bloc de bois dans une niche protégée du vent
- Couvrir le récipient avec du papier bulle ou des tapis en noix de coco
Un quartier d'hiver à l'abri du gel, comme un garage ou une remise à outils, est avantageux. Si la rhubarbe en pot se trouve dans un endroit protégé de la pluie ou de la neige pendant l'hiver, arrosez de temps en temps pour que la terre ne se dessèche pas.
Rempotage
La capacité limitée du pot ne lui permet pas de rester longtemps, comme c'est l'habitude pour les plants de rhubarbe du jardin. Selon la variété et la croissance, un rempotage régulier est nécessaire à un à deux ans d'intervalle. Le meilleur moment pour cette mesure de soin est le début du printemps, bien avant le début de la nouvelle saison de croissance. Choisissez le nouveau pot si grand qu'il y ait au moins 4 doigts d'espace entre la motte et le bord du pot.
Conclusion
La rhubarbe optimise le plan de plantation du jardin et du balcon avec un classique qui vous durera jusqu'à 10 ans et offrira une riche récolte de tiges fruitées et acidulées. Pour le jardinier amateur ambitieux, c'est une question d'honneur de privilégier la jeune rhubarbe en la semant sur le rebord de la fenêtre. Dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé, cette plante vivace à longue durée de vie préfère un sol de jardin riche en nutriments, frais et humide. Dans un grand pot, la rhubarbe végétale montre son meilleur côté sur le balcon lorsqu'elle peut étendre ses puissantes racines dans un mélange de légumes bio, de compost et de copeaux de corne. Un arrosage et une fertilisation abondants ne s’arrêtent pas au moment de la récolte. Pour garantir que les tiges juteuses continuent de prospérer en grand nombre l'année prochaine, continuez à prendre soin des plants de rhubarbe après la Saint-Jean. Ce n'est qu'en automne que la plante vivace se retire dans son porte-greffe. En pot, une légère protection hivernale compense le manque de volume de terre pour parer aux gelées amères.
