Les tomates cerises ou tomates cocktail sont un légume de collation populaire. Ils ont un arôme particulièrement intense et un goût légèrement sucré. Les mini tomates sont également idéales pour les salades ou les plats de pâtes et sont très faciles à cultiver sur le balcon, la terrasse ou dans le jardin. Avec nos conseils de culture et d'entretien, vous n'avez pas besoin d'avoir la main verte.
Variété variée
Les tomates cerises, tomates cerises ou tomates cocktail, comme on les appelle aussi, sont disponibles dans de nombreuses variétés différentes. Les fruits diffèrent par leur taille, leur couleur, leur forme et leur goût. Ils peuvent être ronds ou ovoïdes, jaunes à violets et même rayés mais aussi rouges classiques. Le poids des fruits individuels est compris entre 10 et 50 grammes.
Grâce à la variété proposée, vous pouvez trouver quelque chose qui convient à tous les goûts. Cependant, l'adéquation des plantes à l'emplacement prévu est plus importante que la taille et la forme des fruits. Il existe également des différences significatives dans la forme de croissance et la taille des plantes. Il existe de nombreuses variétés allant de 40 à 200 centimètres de haut. Alors que les petites variétés sont idéales pour la culture en pots ou en conteneurs et peuvent également être cultivées à la maison, les plantes plus grandes sont idéales pour la culture en extérieur.
Emplacement
Quelle que soit la variété, les tomates cerises, qui appartiennent à la famille des solanacées, ont besoin de beaucoup de lumière et de chaleur. Il convient donc de leur donner un emplacement protégé et ensoleillé. Les emplacements à côté des murs de la maison, les coins protégés du vent sur le balcon ou la terrasse ou à proximité d'une fenêtre orientée au sud sont idéaux. Dans tous les cas, il faut tenir compte de la taille finale de l'installation concernée.
Substrat
Les tomates cerises ont besoin d'un substrat meuble et riche en nutriments pour prospérer. Une option simple consiste à utiliser de la terre à tomates spéciale provenant du commerce spécialisé. Cependant, la terre de jardin mélangée à du compost bien décomposé ou du terreau convient également. Il est important que le sol soit meuble et permette à l'eau de bien s'écouler. Si le substrat est très argileux ou compacté, le sol doit être ameubli avec du sable ou des fibres de coco.
Culture du seau
Plusieurs points sont à prendre en compte lors de la culture de tomates cerises en pot. Ce sont:
Drainage
Pour que les plantes ne soient pas exposées à l'engorgement, les plantes ont besoin d'être drainées dans le pot. Par exemple, des graviers plus grossiers, des éclats de poterie ou même des pierres au fond du pot conviennent. Cette couche de drainage permet à l'eau de mieux s'écouler et évite que les racines ne soient trop immergées dans l'eau, ce qui pourrait les faire pourrir.
Assistance
Même les petites variétés de tomates cerises peuvent produire des rendements importants. Bien que les fruits ne pèsent qu'une petite quantité individuellement, ils peuvent exercer beaucoup de pression sur la plante car ils poussent en forme de raisin. Il est donc crucial que la plante soit correctement soutenue. Les bâtons de plantes utilisés en groupes de trois ou quatre et reliés les uns aux autres par le haut conviennent.
Taille et poids
La jardinière doit être suffisamment grande et lourde pour assurer sa stabilité. Par exemple, les pots en argile comme jardinières ou autres jardinières ayant une base lourde et large conviennent bien.
Planter en extérieur
Si les tomates cerises doivent être plantées ou placées à l'extérieur, il y a également quelques points à considérer. Ce sont les facteurs suivants:
Protection contre le gel
Même les plants de tomates précoces et forts ne doivent être plantés à l'extérieur que lorsque le gel n'est plus attendu. Normalement, cela n'arrive qu'après les Ice Saints. En général, le risque de gel dépend bien entendu du climat respectif.
Préparer le sol
Étant donné que les tomates cerises nécessitent un sol meuble pour une croissance idéale, le sol du lit doit être ameubli avant la plantation. Il est également judicieux de mélanger du compost bien décomposé au substrat.
Assistance
Comme pour la culture en pot, les tomates cerises plantées en extérieur doivent être soutenues par des tuteurs.
Conseil:
Au lieu de devoir déterrer laborieusement les tomates cocktail à l'automne, elles peuvent être plantées dans des pots de fleurs dans le massif. Cela facilite grandement le retrait de la motte du substrat et permet aux plantes d'hiverner en toute sécurité.
Verser
Les tomates cerises nécessitent une quantité d'eau relativement importante, bien qu'il faille utiliser de l'eau douce et peu calcaire. Des exemples appropriés sont:
- eau de pluie collectée
- De l'eau du robinet qui pourrait rester debout pendant une semaine
- Eau d'un étang ou d'un aquarium
Les sédiments ne doivent pas être utilisés avec de l'eau du robinet viciée, car celle-ci contient une grande partie du calcaire. L'arrosage doit être effectué de manière à ce que le substrat reste toujours légèrement humide mais ne soit pas gorgé d'eau. Un substrat meuble, une couche de drainage et des quantités d'eau nécessaires sont cruciaux. De plus, l’engorgement doit être évité de toute urgence. En été et en extérieur, il faut savoir que parfois deux arrosages doivent être effectués quotidiennement. Cela est particulièrement vrai lorsque les plantes portent de nombreux fruits.
Fertiliser
Les tomates cerises sont ce qu'on appelle de grosses mangeuses. Cela signifie qu’ils ont besoin de quantités relativement importantes de nutriments. Pendant la phase de croissance - de mars à fin août environ - ils doivent être régulièrement et généreusement fertilisés. Les nutriments doivent encore être fournis pendant l’hiver, mais la quantité peut être moindre. Les engrais appropriés comprennent:
- compost bien décomposé
- fumier d'écurie
- engrais spécial tomates
- Engrais pour plantes potagères
- Eau d'aquarium et d'étang
- Fumier végétal
Lors de l'utilisation d'engrais prêts à l'emploi provenant de magasins spécialisés, il convient de respecter les instructions du fabricant concernant les distances entre les engrais. Avec les engrais naturels, une légère dose peut être administrée chaque semaine ou toutes les deux semaines pendant la phase de croissance.
Décapage et déchets
Les tomates doivent généralement être maximisées afin que les plantes consacrent l'essentiel de leur énergie à la production de fruits et non à la croissance de pousses latérales ou de pousses avares. Cependant, les choses sont différentes avec les tomates cerises. En comparaison, les plantes poussent plus touffues, arbustives et plus expansive. Cependant, ils ne nécessitent pas de décapage. Les pousses latérales qui ne portent pas de bourgeons, de fleurs ou de fruits n'ont pas besoin d'être enlevées. Pourtant, un déchet peut quand même être utile. Par exemple, dans les cas suivants:
- si les pousses sont endommagées ou flétries
- si la plante menace de se briser malgré le support des tiges de la plante
- si des sections individuelles sont affectées par des maladies ou des ravageurs et qu'une propagation ultérieure doit être évitée
Lorsque vous coupez la tomate cerise, il est important de faire attention aux points suivants:
Utilisez un outil de coupe propre
Idéalement, les lames de couteaux ou de ciseaux sont désinfectées avant et après la coupe. Cela empêche la transmission de parasites et d'agents pathogènes.
Lames tranchantes
Pour que les surfaces coupées de la plante ne se déchirent pas, ne deviennent pas irrégulières ou ne soient pas meurtries, les lames de l'outil de coupe doivent être tranchantes. C'est la seule façon de créer des surfaces de coupe propres et lisses.
Réaliser la découpe au bon moment
En cas d'infestation de maladies ou de ravageurs, la coupe doit être effectuée le plus rapidement possible. Même dans ce cas, il est préférable de choisir une journée sèche et ensoleillée pour les soins. Dans ces conditions, les surfaces coupées sèchent plus rapidement, réduisant ainsi le risque de propagation de maladies et d'invasions de parasites.
Hivernage
Les tomates cerises ne supportant pas le gel, elles doivent être conservées à l'intérieur pendant l'hiver. Il existe deux options pour cela. D'une part, il suffit de déplacer les plantes dans un endroit à l'abri du gel et le plus lumineux possible. En revanche, hiverner sous forme de boutures. Lors de l'hivernage des tomates cerises, les points suivants doivent être pris en compte:
- Les températures de 20 à 24°C sont idéales
- L'arrosage et la fertilisation doivent continuer à être ajustés
- les plantes ont besoin d'autant de lumière que possible
La lumière est un facteur particulièrement important. La température ainsi que l'eau et les nutriments peuvent être facilement fournis - mais la lumière naturelle en hiver n'est généralement pas suffisante, même dans un endroit orienté au sud, près d'une fenêtre. Il est donc judicieux d'utiliser une lampe végétale. Plus les plantes sont chaudes, plus il doit faire chaud. Sinon, les plantes seront endommagées.
Propagation
Les tomates cerises peuvent être multipliées par graines et par boutures. Les deux variantes sont relativement simples à condition de suivre la procédure correcte. Lors de la multiplication par graines, ces étapes sont requises:
- Les graines et la pulpe sont retirées des tomates en question.
- La pulpe et les graines sont soit lavées et séparées les unes des autres dans une passoire à thé à mailles fines, soit recouvertes et trempées dans un verre d'eau et soigneusement lavées après environ une journée. Le trempage devrait séparer les coques des graines.
- Les graines sont séchées puis conservées dans un endroit frais, sec et sombre. L'avancement peut avoir lieu à partir de février.
- Après le stockage, les graines sont placées dans du terreau et légèrement recouvertes de substrat. Le sol est bien humidifié, mais ne doit pas être mouillé.
- Les conteneurs de culture sont placés dans un endroit chaud et lumineux et recouverts d'un film ou d'une vitre. Le couvercle doit être retiré quotidiennement et la jardinière aérée pour éviter la formation de moisissures.
- Le substrat doit rester humide partout. Lorsque les plantes ont atteint une hauteur d'environ dix centimètres, elles peuvent être transplantées dans un sol riche en nutriments.
Conseil:
Il est bien sûr plus facile d'acheter des graines dans le commerce ou d'acheter des plantes pré-cultivées. Lorsque les plantes sont cultivées tôt, il faut veiller à ce qu'elles aient des feuilles vert foncé et des pousses fortes.
Maladies typiques, ravageurs et erreurs de soins
Pour que les tomates cerises prospèrent et durent plusieurs années, des précautions appropriées doivent être prises et des précautions doivent être prises pour garantir que les parasites et les maladies ne se propagent pas. Les problèmes typiques incluent:
Trop d'eau, engorgement ou manque d'eau
Un arrosage excessif et l'engorgement peuvent provoquer la pourriture des racines, la formation de moisissures sur le substrat et la mort de la plante pour des raisons apparemment inexplicables. Cependant, trop peu d’eau peut faire éclater ou tomber les tomates. En cas de feuilles brunes, sèches ou fanées et de problèmes de fruits, il convient toujours d'examiner le comportement à l'arrosage et l'état du substrat.
Manque de nutriments
Une autre erreur typique en matière d'entretien des tomates cerises est qu'elles ne reçoivent pas suffisamment de nutriments. Il est idéal d’ alterner les engrais et de fertiliser régulièrement même pendant l’hiver. Ce n'est que si les gros mangeurs sont correctement soignés qu'ils sont résistants aux maladies et aux parasites et peuvent prospérer en conséquence.
Maladies fongiques
Les maladies fongiques surviennent principalement lorsque les plantes sont trop rapprochées et qu'il n'y a donc pas assez de ventilation. Une humidité excessive ou un manque d’eau peuvent également être des déclencheurs. Cependant, les maladies telles que l'oïdium et le mildiou peuvent généralement être facilement contrôlées avec des remèdes maison ou des fongicides commerciaux.
Ravageurs
Les nématodes, les tétranyques et les aleurodes peuvent attaquer les tomates cerises et créer des dépôts en forme de toile ainsi que des marques d'alimentation sur les feuilles. Les ennemis naturels tels que les insectes prédateurs, les coccinelles, les araignées et les guêpes parasites sont recommandés pour les plantes cultivées en extérieur. Cependant, d'autres remèdes peuvent également être trouvés dans le commerce, comme des bouchons jaunes et des pièges adhésifs contre les parasites.
