Que vous aimiez renifler une rose ou préfériez l'odeur fraîche d'un citron, les plantes parfumées accompagnent les humains et les animaux depuis la préhistoire. Il existe d'innombrables espèces de plantes qui conviennent parfaitement au jardin, au rebord de la fenêtre ou au balcon et qui séduisent les sens par leur arôme unique.
Plantes parfumées – l'embarras du choix
La variété des plantes à parfum est extrêmement grande et c'est pour cette raison qu'il est utile d'avoir un aperçu des différentes plantes. Chaque jardinier, amateur de plantes ou simplement connaisseur d'arômes naturels pourra trouver des plantes adaptées qui correspondent exactement à ses préférences et, surtout, développer des mondes entiers de senteurs dans le jardin.
Les saveurs vont du acidulé au sucré en passant par l'enivrant et de nombreuses plantes sont utilisées dans les parfums, les savons et même la vaisselle pour profiter des propriétés spécifiques de chaque plante. La liste suivante de plantes odorantes est basée sur leur nom allemand. Il s’agit notamment d’espèces individuelles et de familles entières, dont la plupart produisent des espèces odorantes. Le nom botanique a été donné car il facilite la recherche de l'espèce. Les plantes suivantes séduisent le nez à chaque pas.
Conseil:
Prenez votre temps avec les descriptions et découvrez les différents genres et sous-espèces de plantes pour trouver de nouvelles idées pour vos propres mondes de parfums.
Des plantes parfumées adaptées aux espaces de vie
Gardénias (Gardenia jasminoides)
Les gardénias sont l'une des plantes d'intérieur préférées car ils dégagent un parfum extrêmement floral et peuvent même être conservés dans le jardin d'hiver pendant la saison froide. En tant que roses de jasmin, elles étaient déjà connues au Moyen Âge pour leur parfum curatif qui, comme son nom l'indique, rappelle celui du jasmin. Le caféier vient des régions tropicales d’Asie et de l’Ancien Monde et est censé vous aider à vous endormir.
Les gardénias ont des pétales blancs qui deviennent crémeux et s'intensifient en parfum à mesure que la période de floraison avance. Les gardénias sont parfaits comme plante en pot car ils atteignent une taille d'environ 60 centimètres. Ils aiment la lumière, le soleil et une humidité élevée, ils préfèrent donc une serre en hiver.
Jacinthes (jacinthe)
Écharpe de couronne (Stephanotis floribunda)
La boucle de couronne est un arbuste grimpant à feuilles persistantes qui a besoin d'une aide à l'escalade pour ses longues vrilles. Il possède de fausses ombelles composées d'étoiles florales odorantes. Si la floraison est contrôlée par la température et l'intensité lumineuse, elle fleurira également en hiver.
Orchidées (Phalaenopsis)
Bien sûr, les orchidées ne doivent pas être oubliées lorsqu'il s'agit de fleurs parfumées. Comme les lys, ils sont les bienvenus à la maison car ils peuvent parfaitement être cultivés ici. Les orchidées papillons typiques sont depuis de nombreuses années un point fort pour les jardiniers amateurs, car elles sont très faciles à entretenir, mais seules quelques espèces ont une odeur. Cela est dû à une forte surproduction de Phalaenopsis, qui sont élevés pour la quantité et ont donc perdu leur parfum d'origine.
Mais il existe encore des orchidées parfumées qui nécessitent exactement les mêmes soins que les autres types d'orchidées, mais qui sont une forme purement naturelle d'orchidée. Un bon exemple en est le Phalaenopsis corningiana, qui peut même remplir toute la pièce. Il est très épicé, presque cannelle et attire immédiatement l'attention. C'est une vraie reine.
Fleur de porcelaine / fleur de cire (Hoya bella et Hoya carnosa)
Les fleurs de cire sont des plantes grimpantes tropicales qui produisent de nombreuses ombelles de fleurs parfumées d'un blanc porcelaine en été. Les plus connues sont Hoya bella et Hoya carnosa.
Plantes parfumées pour le balcon
Que ce soit dans la jardinière de balcon classique, dans le seau ou dans le pot de fleurs sur le balcon, les plantes parfumées peuvent également être cultivées et cultivées ici.
Herbes
- Basilic (Ocimum)
- Menthes (Mentha)
- Marjolaine (Origanum majorana)
- Persil (Petroselinum crispum)
- Romarin (Rosmarinus officinalis)
- Sauge (Salvia)
- Thym (thymus)
Les herbes de toutes sortes conviennent sous leurs diverses formes pour la maison et le jardin. Plantez du romarin et du thym en massif ou du persil en pot et utilisez les herbes dans la cuisine ou suspendez-les pour les faire sécher. Le parfum du basilic rappelle l'Italie, tandis que la sauge a toujours un arrière-goût amer de pin, mais est extrêmement importante en tant que plante médicinale. La menthe comme la menthe poivrée est un paradis pour les abeilles et agit également contre les moustiques, qui ne supportent pas du tout son odeur. Ensemble, les herbes fonctionnent soit en pots, soit en parterres, soit en bordures dans le jardin et créent des mondes parfumés intéressants qui stimulent aromatiquement.
plantes en pot
- Fleur d'ananas (Eucomis)
- Miroir elfique (Nemesia)
- Pélargoniums parfumés (espèces de Pelargonium)
- Dipladenia (Mandevilla)
- Hortensia (Hortensia)
Jasmin (Jasminum)
Le jasmin est, avec la rose, un ingrédient principal des parfums. Quiconque a déjà déambulé dans les jardins de jasmin de la ville de Grasse en France, capitale mondiale du parfum, n'oubliera pas de sitôt cette intensité. Il existe différents types de jasmin et certaines plantes comme le jasmin de Caroline ne sont même pas vraiment du jasmin. Cependant, toutes les plantes appelées jasmin ont la capacité de sentir. Et c’est fort et séduisant. Le jasmin est une plante grimpante qui se plaît également très bien en petits pots et convient donc parfaitement au balcon ou à la terrasse. Tant que vous protégez le jasmin du soleil brûlant de midi et des vents forts, vous pourrez sentir son parfum épanouissant chaque jour. En raison de sa nature amère, elle constitue un contraste populaire avec la rose, qui est plutôt douce.
- Lavande (Lavande)
- Gloires du matin (Ipomoea)
Boules de neige (viorne)
La viorne parfumée (Viburnum farreri) est une herbe musquée connue pour ses nombreuses fleurs roses et blanches et sa croissance tentaculaire. Son habitat d'origine se trouve dans le nord de la Chine et cet arbuste rustique est idéal comme bordure dans le jardin ou pour les petites oasis destinées à la détente. Si vous aimez le massepain ou les senteurs fraîches et sucrées, vous apprécierez vraiment la boule de neige parfumée. Ses fleurs dégagent un parfum si intense que vos sens peuvent le capter et l'apprécier à plusieurs mètres de distance.
Roses tube (Polianthes tuberosa)
Par rapport à toutes les autres plantes, la tubéreuse occupe la première place parmi les plantes odorantes. La tubéreuse est une jacinthe de nuit très appréciée pour son huile essentielle et constitue l'ingrédient principal de nombreux parfums dits chaleureux et floraux. Le parfum de la tubéreuse est décrit comme séduisant, particulièrement dense et comme un mélange de nombreuses fleurs qui se combinent en haute concentration. C’est ce qui fait de la tubéreuse une plante si intéressante et facile à entretenir une fois que le sol et la température ambiante sont adaptés. Elle n'est pas très appréciée dans le jardin, mais elle convient encore mieux comme plante d'intérieur. A l'intérieur de l'appartement, son parfum assurera le bien-être et ses fleurs blanches, bien que simples, sont les bienvenues comme un accent de mode.
Fleur de vanille (Heliotropium arborescens)
Famille d'agrumes
Quiconque a déjà eu des oranges, des citrons, des citrons verts, des mikan, des satsuma, des mandarines, des clémentines ou des pamplemousses dans ses mains ou dans son assiette saura à quel point l'odeur d'un agrume est pénétrante et intensément fraîche. Comparés aux fleurs et aux buissons, ces fruits se trouvent principalement sur les petits et grands arbres, qui fournissent des rendements annuels. Mais ce ne sont pas seulement les fruits qui séduisent les jardiniers et les connaisseurs, mais aussi les fleurs.
La fleur d'oranger fait partie des fleurs d'agrumes très parfumées et est très souvent utilisée en parfumerie. Ils peuvent être cultivés en différentes tailles dans le jardin, sur le balcon et dans l'appartement dès qu'ils disposent de suffisamment de lumière et de chaleur. Si vous cultivez des agrumes dans le jardin, ils peuvent devenir de magnifiques arbres qui vous captiveront chaque année par leur parfum et vous fourniront des fruits juteux. Astuce: Utilisez les pétales d'orange dans du thé ou des pâtisseries. Là, ils élaborent leur huile et donnent au plaisir une note savoureuse.
Les plantes parfumées pour le jardin de A à Z
A
- Silène parfumé du soir (Silene italica)
- Sauge ananas (Salvia rutilans)
- Anil de Muerto (Verbesina fasciculata)
- Souci d'Arabie (Cladanthus arabicus)
- Jasmin d'Arabie (Jasminum sambac)
- Artémisia (Artémisia)
- Frangipanier australien (Hymenosporum flavum)
B
- Peuplier baumier (Populus balsamifera)
- Peuplier baumier, Lungauer (Populus trichocarpa)
- Fleurs à barbe (Caryopteris)
- Nèflier des arbres (Cotoneaster watereri 'Cornubia')
- Arbre à abeilles (Tetradium daniellii)
- Fleurs de Mussam (Amberboa)
- Aspérule bleue (Asperula orientalis)
- Burning Bush (Dictamnus albus)
- Brunfelsia (Brunfelsia)
C
Jasmin de Caroline (Gelsemium sempervirens)
D
- Roses de Damas (Rosa x damascena)
- Échinacée parfumée 'Hot Papaya' (Echinacea purpurea)
- Fleurs parfumées (osmanthus)
- Pois de senteur parfumé (Lathyrus odoratus)
- Orchidée parfumée (Phalaenopsis corningiana)
E
Buisson de tuyaux européen (Philadelphus coronarius)
F
- Fausse racine de mandragore (Tellima grandiflora)
- Fleshberries (Sarcococca)
Lilas (Syringa)
Le lilas est une floraison estivale impressionnante qui n'impressionne pas seulement par ses couleurs vives de mai à juin. Le lilas a un parfum distinctif particulièrement apprécié dans le jardin. Il n'y a généralement pas d'autre choix lorsqu'il s'agit de lilas, car la plante peut atteindre une hauteur maximale d'environ sept mètres. Le lilas se reconnaît à ses fleurs, qui apparaissent en panicules pleines et attirent tous les nez.
Le parfum classique détend les sens et est particulièrement bénéfique pour les sens lors d'un après-midi de détente dans votre propre jardin. Il rappelle immédiatement l'enfance, le parfum et l'été et attire également une variété d'insectes qui aiment se rassembler autour des inflorescences. Les papillons, les bourdons et les abeilles en particulier aiment beaucoup les buddleia et un lilas dans le jardin n'est pas seulement bon pour sentir, mais aussi pour observer les petites créatures.
- Dame Menthe (Tanacetum balsamita)
- Plante de gomme fruitière (Cephalophora)
G
- Jésus de jardin (Reseda odorata)
- Gaudich (Isotoma fluviatilis)
- Famille du chèvrefeuille (Caprifoliaceae)
- Violette nocturne commune (Hesperis matronalis)
- Soapwort (Saponaria officinalis)
- Buissons d'épices (Calycanthus)
- Lys épicé (Kaempferia galanga)
- Ajonc (Genista)
- Calice d'or (Solandra)
- Laque dorée (Erysimum cheiri)
H
Herbe sacrée (Santoline)
I
Jasmin indien (Jasminum multiflorum)
J
- Jaborosa (Jaborosa)
- Échelle de Jacob (Polemonium)
- Buisson à papier japonais (Edgeworthia chrysantha)
K
- Camélias (Camélia)
- Cassia (Cassia)
- Chénopode collant (Dysphania botrys)
- Orme trèfle (Ptelea trifoliata)
- Boutonnier (Cephalanthus occidentalis)
- Renouée (Persicaria)
- Abelia coréenne (Abelia mosanensis)
- Arbres à gâteaux (Cercidiphyllum)
L
- Éperons d'alouette (Corydalis)
- Levkojen (Matthiola)
- Lys (Lilium)
- Arbres de lot (Clerodendrum)
M
- Magnolias (Magnolia)
- Le muguet (Convallaria majalis)
- Haricot de mer (Canavalia rosea)
- Arbres à lait (Euphorbia)
- Sauge sclarée (Salvia sclarea)
- Myrte (Myrtus communis)
N
- Onagre (Oenothera biennis)
- Nagarmotha (Cyperus scariosus)
- Jonquilles (Narcisse)
- Prune du Natal (Carissa macrocarpa)
- Girofle (Dianthus)
Ö
Saules oliviers (Elaeagnus)
P
- Pakalana (Telosma cordata)
- Patchouli (Pogostemon cablin et Pogostemon heyneanus)
- Pennigwort (Lysimachia nummularia)
- Œillet de Pentecôte (Dianthus gratianopolitanus)
- Pivoines (Paeonia)
R
Liane Rangoon (Combretum indicum)
Roses (Rose)
Les roses sont bien sûr l'une des plantes les plus connues qui se font sentir par leur parfum. Ils sont regroupés sous le genre « Rosa » et on compte jusqu'à 250 espèces, dont certaines sont particulièrement odorantes. Un bon exemple en est la rose de Damas, qu'il est préférable de planter en petits groupes dans le jardin et qui se présente au début de l'été avec une multitude de fleurs qui remplissent tout le jardin de leur parfum.
Cela est principalement dû aux plus de 400 parfums contenus dans l'huile essentielle des pétales de fleurs. En plus de cette rose, il existe de nombreuses variétés de roses qui fleurissent en rouge, blanc, jaune ou rose et ont un arôme allant d'épicé à extrêmement floral. Il existe des hybrides de roses spéciaux qui sont parfaits pour être conservés en appartement et qui ne atteignent qu'une hauteur d'environ 20 à 30 centimètres.
S
- Fleur de chocolat (Berlandiera lyrata)
- Cosmos chocolat (Cosmos atrosanguineus)
- Haricot escargot (Vigna caracalla)
- Forsythia des neiges (Abeliophyllum distichum)
- Iris (iris)
- Acacia argenté (Acacia dealbata)
- Herbes argentées (Lobularia)
- Buddleia (Buddleja)
Solstices (Héliotropium)
Avec les solstices vient le genre des héliotropes, qui étaient populaires et idéalisés par les poètes et les écrivains de la période romantique en raison de leurs fleurs bleu foncé. Le représentant le plus connu avec le plus fort potentiel olfactif est la fleur de vanille, qui enchante les yeux et constitue une plante de balcon adaptée. Il sent la vanille et, malgré son parfum qui rappelle à beaucoup de gens l'Orient, il vient des Andes au Pérou.
Sa toxicité s'applique à toutes les parties de la plante et doit donc être utilisée avec prudence si vous avez des enfants en bas âge, des chiens ou des chats. L'emplacement sur le balcon doit être ensoleillé, l'ombre partielle convient également à cet arbuste à feuilles persistantes, mais il n'est pas rustique et doit être mis au chaud en hiver.
- Thym à pierre (Acinos)
- Baume étoilé (Zaluzianskya capensis)
- Vesce arbustive (Coronilla valentina ssp. glauca)
T
Hémérocalles (Hémérocalles)
V
Violettes (espèces Viola)
Qui n'aime pas les violettes. Le genre Viola abrite des fleurs classiques de jardin et de balcon, telles que des violettes et des pensées parfumées, que l'on trouve dans presque tous les jardins allemands. La violette parfumée en particulier chouchoute avec son parfum intense, même si la fleur ne mesure que dix centimètres de haut. Il est idéal en combinaison avec des roses si les violettes sont utilisées comme sous-plantation. Ils constituent également une bordure attrayante pour les parterres de fleurs et peuvent délimiter de manière attrayante certaines parties du jardin. Les splendides couleurs des pensées, en revanche, sont toujours les bienvenues sur les terrasses et les balcons lorsqu'elles sont entourées de nombreux pots de fleurs.
W
- Barbe de chèvre forestière (Aruncus dioicus)
- Phlox forestier (Phlox divaricata)
- Cèdre à encens (Calocedrus decurrens)
- Aconit d'hiver (Eranthis hyemalis)
- Chèvrefeuille odorant (Lonicera fragrantissima)
- Wrightia (Wrightia)
- Fleur miracle (Mirabilis jalapa)
Z
- Hamamélis (hamamélis)
- Zimterlen (Clethra)
Pourquoi les plantes sentent-elles ?
Les plantes sont liées à un seul endroit en raison de leur mode de vie et ne peuvent donc pas se reproduire seules ni échapper aux prédateurs. Ils forment donc des substances chimiques, notamment des huiles essentielles, qui donnent son parfum à la plante. Grâce à ce processus, les plantes peuvent:
- Attirer les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons
- Chassez les ennemis
- communiquer
Les parfums sont un cocktail de différents ingrédients qui permettent aux plantes d'attirer l'attention sur elles ou de « parler » aux autres plantes à proximité. Par exemple, en cas de danger, ils excrètent certaines substances qui se trouvent à différentes concentrations et indiquent un danger possible. Les autres plantes absorbent les substances et les transmettent, ce qui influence les animaux qui s'adaptent aux odeurs.
L'odeur d'une plante n'est donc pas uniquement destinée aux humains, mais plutôt un mécanisme de communication et de protection. Les huiles essentielles de fleurs et d'arbustes peuvent donc également être extraites et utilisées à d'autres fins comme la production de parfums.
