À première vue, on pourrait penser que semer est une affaire simple. Mais dans de nombreux cas, le sol, l’humidité et la chaleur sont loin d’être suffisants. Au lieu de cela, les graines ont besoin d’un stimulus externe pour germer. Vous pouvez découvrir comment créer artificiellement cette stratification dans les instructions suivantes:
Pourquoi stratifier ?
Dans la nature, il est généralement prévu que les plantes répandent leurs graines de diverses manières après la maturation des fruits. Cependant, ils ne devraient pas germer et se développer en plantes avant le printemps suivant. Cela donne au semis autant de temps que possible pour se préparer à l'hiver prochain avec tous ses défis en termes de croissance et de renforcement.
Pour que ce retard de germination se produise réellement, la nature a intégré différents mécanismes pour inhiber la germination:
- Inhibition par les acides organiques présents dans la pulpe - dans les fruits à noyau charnus (pêche, cerise, cerisier des oiseaux, églantine, etc.)
- Inhibition par des substances de type hormonal et enzymatique dans la plantule ou l'enveloppe de la graine (par exemple hamamélis, viorne, if, etc.)
- Inhibition mécanique de la germination, souvent associée à des inhibiteurs enzymatiques (notamment les plantes ligneuses à graines à coque dure (hêtre, chêne, châtaignier…)
Comment stratifier – instructions
Comme il existe différents mécanismes d'inhibition des germes, différentes approches sont nécessaires pour les surmonter. Étant donné que dans la nature, différents inhibiteurs se présentent généralement en combinaison, il peut être nécessaire de combiner les différentes mesures pour la stratification:
Stratification des acides organiques comme inhibiteurs de germination
Vous pouvez vous demander s'il s'agit d'une véritable stratification, comme elle est décrite à plusieurs reprises dans la littérature. Le fait est que les facteurs qui inhibent la germination sont ici spécifiquement éliminés afin de garantir que les graines des plantes peuvent germer.
Application
pour les fruits charnus
Processus d'inhibition
- Développement d'acides organiques dans la pulpe lors de la maturation des fruits
- Effet des acides sur le noyau du fruit
- Début d'un effet inhibiteur
Procédure de levée de l'inhibition
- Déposez les fruits à l'air libre et au soleil
- Attendez que la pulpe commence à pourrir
- Éliminez les résidus de viande des graines, par exemple en les frottant ou en les écrasant avec vos mains ou entre deux assiettes en pierre ou en bois
- Laver les grains à l'eau pour éviter toute pourriture supplémentaire
- Séchez les grains pour éviter une germination immédiate
- Conserver au sec et hermétiquement jusqu'au semis
ALTERNATIVE
Une deuxième façon, en plus d'éliminer la pulpe et les acides du fruit, consiste à récolter le fruit avant qu'il ne soit complètement mûr. De cette façon, le développement est arrêté avant que les acides ne soient produits et les graines peuvent être obtenues pour propager la plante comme décrit ci-dessus.
Conseil:
Cette forme de germination est la variante la plus simple et la plus facile à mettre en œuvre. Cependant, vous devez procéder avec prudence. L'humidité en particulier peut devenir un problème en raison d'un stimulus indésirable à la germination ou de conditions favorables à la reproduction de bactéries putréfactives.
Stratification pour les substances de type hormonal ou enzymatique
La forme de stratification la plus courante est utilisée lorsque des hormones ou des enzymes apparaissent comme des inhibiteurs du développement. C'est ce qu'on appelle la stratification froide.
Demande pour
Germination à froid, dont les graines nécessitent une phase froide pour germer
Processus d'inhibition
- Développement de substances messagères inhibitrices dans la plantule ou dans l'enveloppe de la graine
- Décomposition des substances messagères due à la phase froide
Procédure de stratification
- Remplissez le récipient avec du sable, ou bien du sable et de la tourbe
- Mettez les graines nettoyées dans le substrat et pliez-les
- Humidifiez le substrat, par exemple en l'arrosant soigneusement
- Stockez le récipient dans un endroit frais, par exemple un sous-sol, un garage ou un réfrigérateur
- Plage de température idéale: 2 à 8 degrés Celsius
- Retournez régulièrement le substrat, y compris les graines, par exemple chaque semaine, pour créer une humidité uniforme et rendre le tégument rugueux avec des grains de sable (meilleur gonflement)
Dans le passé, les graines individuelles étaient simplement intégrées en couches dans le substrat, puis généralement placées à l'extérieur. Cependant, la stratification devient plus efficace si des températures constamment fraîches sont maintenues. En extérieur, par exemple, une journée particulièrement ensoleillée ou une phase chaude en automne ou au printemps peuvent allonger considérablement la durée.
Conseil:
L'utilisation de substrat pour le stockage sert, d'une part, à retenir l'humidité. De plus, il offre également un certain niveau de protection contre les germes et autres agents pathogènes nocifs. Par conséquent, n’utilisez jamais d’humus ou de terre de jardin, car ces deux substances contiennent des niveaux élevés de ces substances qui devraient être évitées.
Cas particulier: Germinateur de gel
Les germoirs Frost représentent une certaine forme particulière de stratification froide. Il s'agit principalement de plantes à floraison précoce, comme les crocus ou les perce-neige. Non seulement vous avez besoin de températures fraîches, mais vous avez également besoin de gel réel. La procédure correspond à une stratification à froid. Cependant, la plage de température idéale ici se situe juste en dessous de 0 degré et environ moins 5 degrés Celsius.
Stratification avec inhibition mécanique de la germination
Enfin, il reste une sorte de forme mixte de la stratification froide déjà évoquée et une forme supplémentaire pour surmonter les inhibitions de germination. L’inhibition mécanique qui fait désormais l’objet de l’attention s’accompagne généralement de messagers chimiques qui peuvent être décomposés par une phase froide. C'est pourquoi on parle de stratification dite chaude-froide, puisque la stratification froide bien connue est précédée d'une phase chaude.
Demande pour
Formes de graines à coque dure
Processus d'inhibition
- Barrière mécanique du tégument contre les influences stimulant la germination, telles que la chaleur et l'humidité
- Retard dans l'accès de l'humidité au noyau en raison de la haute résistance de la coque
- Définition du délai par la durée de gonflement de l'enveloppe de la graine, germination possible seulement après gonflement et éclatement
Procédure de levée de l'inhibition
- Préparation des graines individuelles comme pour la stratification à froid y compris l'enrobage dans le substrat
- Premier emplacement avec une température ambiante de 20 degrés Celsius ou légèrement supérieure
- Durée de séjour environ 2 à 4 semaines
- Effet: gonflement et rupture plus rapides de l'enveloppe de la graine
- Abaisser la température ou changer de lieu comme pour la stratification froide
