À mesure que l'été avance et que l'automne arrive, les nuits deviennent plus fraîches. L'article suivant explique quelles températures les tomates peuvent tolérer et combien de temps elles peuvent rester dehors.
Températures idéales
Ensoleillé, chaud et sec sont les conditions idéales pour la croissance des tomates. Puis, avec le temps, les fruits deviendront gros, dodus, juteux, riches en rouge et savoureux. Même pendant les mois d’automne, les plantes peuvent continuer à prospérer et, lorsque les températures diurnes sont chaudes, elles peuvent encore produire des fleurs à partir desquelles se développeront des fruits. Les températures de croissance idéales pour les tomates ressemblent à ceci:
- en été entre 18° et 25° Celsius
- idéal pour la maturation
- pas en dessous de 15 ° Celsius pendant longtemps
- jamais en dessous de 10° Celsius (souvent les nuits d'automne)
Remarque:
Si les températures nocturnes en automne deviennent trop froides pendant une longue période, c'est-à-dire en dessous de 15° Celsius ou moins, les fruits encore sur le buisson ne peuvent plus se développer correctement, se déforment, restent petits ou le les fleurs tombent d'avance.
Protéger du froid
S'il y a des journées chaudes et ensoleillées de septembre à octobre, mais qu'il commence à faire froid la nuit et qu'il y a de fortes variations de température, il est alors logique que les plantes n'aient pas encore été récoltées et continuent de rester à l'extérieur. Faites vos valises la nuit. Vous devez procéder comme suit:
- Utilisez du molleton végétal
- Placez soigneusement autour des plantes le soir
- ne laisser aucune ouverture
- quand il fait chaud le matin, perdez du poids à nouveau
Conseil:
Une structure composée de poteaux flexibles placés autour de la rangée de plants de tomates est également utile à cet effet, de manière à créer une sorte de tunnel. Le soir, la toison peut ensuite être enfilée afin que chaque plante ne doive pas être enveloppée individuellement. Le matin, la toison est simplement retirée.
Effets du froid
Ce n'est pas seulement que les fruits des tomates subissent des dommages à des températures constamment plus froides et ne peuvent plus se développer correctement. Le reste de la nature recule également lentement en automne. Par conséquent, les problèmes suivants peuvent survenir en automne:
- Les abeilles et les bourdons volent moins souvent
- les fleurs existantes ne sont plus pollinisées
- les fruits ne peuvent plus se former
Récolte des tomates
Une fois l'été terminé, pensez à récolter les plants de tomates restants, car de très fortes variations de température entre la nuit et le jour peuvent être très dommageables pour les fruits et les plantes elles-mêmes. Si une serre est disponible, c'est l'endroit approprié pour la saison d'automne. Parce qu'ici, les fleurs restantes peuvent encore se former et les fruits peuvent encore mûrir.
Lors de la récolte, il convient de prendre en compte les éléments suivants:
- récoltez également des tomates vertes et fermes
- mettre dans une boîte
- s'allonger côte à côte
- ne pas empiler
- utilisez plusieurs boîtes si nécessaire
- ferme bien
- aucune lumière ne devrait pouvoir entrer
- mettre dans un endroit chaud
Conseil:
Les tomates sont des plantes solanacées. Les fruits ne mûrissent donc que la nuit. Pour devenir rouges lorsque les fruits verts sont déjà bien formés, ils ont besoin d’obscurité et d’un endroit chaud. Après environ dix à quatorze jours, les fruits ainsi conservés sont rouge foncé et mûrs et peuvent être dégustés. Pour accélérer la maturation, il est utile d'ajouter une pomme mûre ou une banane mûre.
Ne pas exposer au gel
Si vous souhaitez laisser vos tomates sur vigne le plus longtemps possible, vous devez vous assurer que les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de 5° Celsius. Et si les gelées nocturnes s’installent, les fruits ne seront plus comestibles. La récolte doit donc impérativement être effectuée à l’avance. Les tomates sont conservées en fonction de leur stade de maturité:
- fruits pas mûrs, encore verts à orange
- à une température chaude, de préférence sombre
- jusqu'à 20° Celsius optimal
- tomates mûres, rouges et fraîches
- endroit sympa
- entre 12° et 18° Celsius
Conseil:
Les tomates n'ont pas leur place au réfrigérateur, même si elles doivent être conservées pendant une courte période en été. Les températures fraîches ici enlèvent également la saveur d'une tomate bien mûrie au soleil. Les fruits pâlissent et n’ont plus bon goût. De plus, le froid dans le réfrigérateur favorise également la pourriture.
