Certes, tailler correctement les arbres fruitiers n’est pas si simple. Les débutants en particulier ont régulièrement des problèmes avec cela. La peur de faire quelque chose de mal et de causer des dégâts massifs à l’arbre est souvent grande. Vous pouvez renoncer à la réduction. L’ensemble n’est pas aussi difficile qu’il y paraît à première vue. Avec quelques règles de base et un peu de patience, la taille des arbres fruitiers peut être effectuée facilement par pratiquement tout le monde. La récompense est des arbres luxuriants et une récolte abondante.
Pourquoi couper ?
Bien sûr, dans ce contexte, la question se pose immédiatement de savoir pourquoi la taille des arbres fruitiers est même nécessaire. Cela n’existe pas non plus à l’état sauvage. La réponse à cette question: faire en sorte que l’arbre vive le plus longtemps possible et pouvoir récolter une riche récolte avec beaucoup de fruits sains. Vous devriez également dire adieu à l’idée romantique des arbres fruitiers sauvages. Les arbres qui poussent habituellement dans nos jardins sont des races spéciales, dont certaines diffèrent considérablement de leurs frères sauvages.
Par conséquent, ils ont également besoin d’attention, voire d’une attention plus intensive. L'arbre a besoin d'être palissé dans une certaine mesure, surtout au cours des premières années qui suivent la plantation. L'objectif principal est de former une couronne luxuriante et de construire un cadre de support stable. En effet, les branches doivent pouvoir résister à une forte charge de fruits ainsi qu'à une forte pression de la neige en hiver. D'autres raisons de tailler les arbres fruitiers sont:
- la première récolte est possible à une date antérieure
- meilleure qualité des fruits grâce à une transmission lumineuse plus élevée dans la couronne
- la récolte devient plus facile grâce à une accessibilité plus facile
- Les fluctuations des rendements sont atténuées
- l'arbre fruitier vit plus longtemps et est globalement plus productif
Il est préférable que vous considériez la taille des arbres fruitiers comme un moyen de prendre soin de l'arbre. Le couper le rend plus fort. Bien coupé, il est mieux protégé contre les maladies et les ravageurs. En bref: la taille des arbres fruitiers apporte toute une série d'avantages dont vous ne devriez pas manquer en tant que jardinier amateur.
Quand couper ?
Beaucoup de gens pensent que les arbres fruitiers doivent être taillés en automne. Cependant, il s’agit d’un mythe et, dans le pire des cas, cela peut même entraîner des problèmes importants. Fondamentalement, il n'y a que deux périodes dans l'année où la taille a lieu: l'hiver et l'été. La taille dite d'hiver a lieu aux mois de décembre, janvier, février et mi-mars. Il est utilisé pour les fruits à pépins, à noyau et à baies. Cependant, il est important que la température pendant la coupe ne descende pas en dessous de moins cinq degrés Celsius, sinon l'arbre pourrait avoir des problèmes. La taille dite d'été, quant à elle, concerne principalement les cerisiers qui sont taillés soit parallèlement à la récolte, soit immédiatement après la récolte. De plus, les jeunes arbres sont également taillés aux mois de juillet et août. La coupe estivale en particulier a un effet extrêmement positif:
- la taille des fruits et leur couleur s'améliorent
- les boutons floraux sont encouragés
- la cicatrisation des plaies après la coupure est nettement meilleure
- la croissance s'affaiblit chez les arbres filants
Conseil:
La taille hivernale n'est effectuée que s'il y a plusieurs jours consécutifs doux et sans gel.
Outils
Même si on parle traditionnellement beaucoup de coupe lors de la taille des arbres fruitiers, en réalité le travail à réaliser a davantage à voir avec le sciage. Les branches ne peuvent être coupées que jusqu'à un certain diamètre. La plupart du temps, cela ne fonctionne qu'avec des branches fines. La meilleure façon d’y parvenir est d’utiliser un sécateur et un sécateur à une main. Cependant, les branches épaisses sont coupées avec une scie à métaux ou une scie pliante. La scie pliante est beaucoup plus facile à manipuler. Certains modèles offrent également l'avantage de pouvoir être fixés à une rallonge télescopique, ce qui permet d'accéder aux branches plus hautes même sans échelle. Afin d'obtenir la surface de coupe la plus lisse possible, la lame de scie doit être suffisamment tranchante. Plus il est facile à scier, mieux c'est pour l'arbre.
Découpe – les bases
Il existe quelques règles et réglementations de base lors de la taille des arbres fruitiers que vous devez absolument suivre. Il s'agit notamment des éléments suivants:
- Une taille forte entraîne un bourgeonnement fort
- une taille faible conduit à des pousses faibles
- une taille inégale conduit à des pousses irrégulières
Indépendamment de ces points, la technique de taille correcte lors de la taille des arbres fruitiers joue également un rôle majeur dans le succès de la mesure concernée. Par exemple, lorsque vous coupez des branches, vous devez toujours vous assurer que la coupe est effectuée vers un anneau de branche. La surface de coupe doit être lisse et légèrement inclinée. Il est important d’éviter de créer ce qu’on appelle un « crochet à chapeau ». Cela peut se briser facilement. Les germes de maladies et les ravageurs pénètrent alors dans l’arbre à travers la blessure créée involontairement.
Afin de rediriger la croissance ou la direction de croissance d'une branche principale vers une branche latérale, la branche principale est coupée directement à la base de la branche latérale avec la surface de coupe légèrement inclinée vers le bas. Cela devrait encore une fois être prévu. Globalement, il existe quatre types de tailles ou méthodes de taille lors de la taille des arbres fruitiers, dont certaines n'affectent que certaines phases de la vie de l'arbre:
- Coupe de plantes
- Coupe éducative
- Coupe de conservation
- Coupe de rajeunissement
Le but de ces quatre méthodes de taille est toujours d'obtenir la relation la plus harmonieuse possible entre les facteurs de croissance, de formation des fleurs et de nouaison.
Coupe de plantes
La coupe de plantation est, pour ainsi dire, la première coupe que l'arbre reçoit dans votre propre jardin. Si la plantation a lieu en automne, la coupe n’aura lieu qu’au cours des mois d’hiver ou du printemps suivants. Les pousses dites principales sont raccourcies. Les pousses de plomb sont les branches qui forment ensuite la couronne de l'arbre à un stade ultérieur. La règle suivante s'applique: les pousses principales faibles sont réduites de moitié, tandis que les pousses fortes ne sont réduites que d'un tiers environ. Toutes les pousses situées en dessous de la future base de la couronne sont complètement coupées.
Coupe éducative
Le but de la coupe d'entraînement est de garantir que les roulements les plus stables et les pousses latérales fructueuses possibles puissent se développer. Pour ce faire, toutes les pousses qui poussent fortement vers l'intérieur sont systématiquement supprimées. De plus, les extrémités des branches principales doivent être raccourcies. À propos, un arbre fruitier du jardin possède généralement trois à quatre de ces branches principales. Le but est de créer une couronne en forme de pyramide.
Coupe de conservation
Lorsque les gens parlent généralement de taille des arbres fruitiers, ils parlent généralement de taille d'entretien. Elle a lieu au moins une fois par an dès que l'arbre porte ses fruits. L’objectif est d’obtenir le rapport le plus équilibré possible entre la croissance de l’arbre d’une part et le rendement en fruits d’autre part. Dans un premier temps, toutes les branches et pousses qui ne sont plus d'aucune utilité à l'arbre ou qui pourraient lui nuire sont supprimées:
- Bois mort, c'est-à-dire des branches déjà mortes
- Branches malades ou infestées de parasites
- tous les niveaux d'eau
- Des pousses qui ne veulent plus fleurir
Conseil:
Les pousses d'eau qui poussent fortement vers le haut ne doivent pas nécessairement être coupées, mais peuvent également être retirées à la main en les arrachant ou en les pliant. Cela facilite souvent le travail.
Après cette première étape, la cime des arbres doit être bien éclairée. Ce qui suit s'applique: dès que vous pouvez travailler confortablement dans la couronne en vous tenant debout sur une échelle sans être gêné par les branches, l'éclaircissage est suffisant. Cela signifie que la majeure partie du travail est terminée. Dans un deuxième temps, il faut maintenant enlever toutes les branches plus anciennes et largement ramifiées qui ne portent que quelques fruits ou des fruits extrêmement petits. Bien que cette mesure entraîne un rendement moindre lors de la prochaine récolte, elle garantit une récolte de fruits plus élevée à long terme. Une fois cela fait, les branches qui poussent uniquement vers l’intérieur doivent être coupées. Ils peuvent altérer considérablement la circulation de l'air et ainsi conduire l'arbre à contracter une infection fongique.
Coupe de rajeunissement
Les arbres fruitiers plus âgés qui n'ont pas été taillés depuis plusieurs années peuvent sembler assez impressionnants, mais ils ne portent souvent plus beaucoup de fruits. Afin de les remettre en forme et d'augmenter le succès de la récolte, la coupe dite de rajeunissement est effectuée. Dans un sens, cela fonctionne comme un traitement cellulaire frais pour l’arbre. Pour que cela fonctionne réellement, la couronne est très généreusement éclaircie au printemps. Il est particulièrement important d’éliminer systématiquement toutes les branches fruitières très anciennes et qui dépassent. L’arbre développera alors de nombreuses pousses aquatiques indésirables pendant les mois d’été. Ceux-ci doivent être retirés régulièrement et idéalement le plus tôt possible. L'année suivante, la coupe de rajeunissement de l'arbre est enfin complétée par une coupe d'entretien classique. À partir de ce moment-là, le rendement augmentera à nouveau progressivement.
Conclusion
La taille des arbres fruitiers n'est ni une magie ni un obstacle insurmontable. En fait, cela peut être mis en œuvre relativement facilement si vous suivez quelques règles de base. Si vous travaillez avec soin et minutie, il n'y a aucun danger pour l'arbre. L’inverse est plus probable: l’arbre poussera mieux et portera plus de fruits. Si vous avez encore des inquiétudes quant à l’utilisation d’un sécateur ou d’une scie, nous vous recommandons de suivre un cours d’élagage des arbres. Ici, vous apprenez comment procéder étape par étape et pouvez regarder par-dessus les épaules de professionnels. Toutefois, une telle démarche n’est pas absolument nécessaire. La première taille d’un arbre fruitier ne demande généralement qu’un peu d’effort. La prochaine coupe de maintenance est généralement beaucoup plus facile.
