Les nectarines juteuses sont apparentées aux pêches, mais elles s'en distinguent particulièrement par leur surface. Contrairement à leurs cousines, les nectarines ont une peau lisse, mais un goût au moins aussi bon. Cependant, leur goût est encore meilleur lorsqu’ils sont cueillis frais (sur un arbre cultivé sur place). Découvrez comment cultiver cette plante exotique ici !
L'emplacement
Les nectarines d'Europe sont principalement cultivées en Grèce, en France et en Italie et préfèrent donc un climat chaud. Dans les régions locales, les arbres prospèrent mieux dans les zones viticoles, mais avec un peu de savoir-faire, ils peuvent être cultivés n'importe où, à condition que les conditions optimales soient créées. Comme les nectariers ne sont pas particulièrement résistants, ils ont des exigences correspondantes, notamment en termes d'emplacement:
- endroit ensoleillé et chaleureux
- à l'extérieur de préférence du côté sud de la propriété
- Un mur de maison orienté au sud convient également
- protégé de la pluie et du vent
Le substrat
Les plantes peuvent être cultivées aussi bien en extérieur qu'en pot. Le sol doit être aussi pauvre en chaux que possible, car une forte proportion de chaux dans le sol peut conduire à une chlorose, à la suite de quoi les feuilles du nectarin jaunissent. De même, si possible, il ne faut pas les planter dans un sol lourd et froid. Les nectariers ont besoin de chaleur, c'est pourquoi ils préfèrent un substrat facilement chauffé. Le sol optimal pour les espèces apparentées aux pêchers présente les caractéristiques suivantes:
- riche en nutriments
- riche en humus
- calcaire
- Un terreau légèrement acide est recommandé pour le pot
Conseil:
Un sol lourd dans le jardin peut facilement être préparé pour la culture de nectarines. Pour ce faire, le sol est simplement enrichi et ameubli avec un mélange de sable et d'humus.
La culture
Les nectarines sont disponibles dans les magasins à la fois sous forme d'arbres en conteneur et sous forme d'arbres à racines nues. Quiconque décide de cultiver cet arbre exotique doit également choisir de le cultiver en pot sur le balcon ou dans son propre jardin. Selon la forme sous laquelle la plante est achetée et cultivée, la plantation est différente.
Le nectarier à racines nues
Un arbre à racines nues est appelé ainsi car il est proposé sans la motte de terre autour des racines et celles-ci sont donc « nues ». Bien qu’ils soient relativement bon marché à l’achat, la période de plantation est limitée au printemps et à l’automne. Il est également important d’agir rapidement avec les plants à racines nues et de les planter immédiatement après l’achat. Premièrement, le système racinaire est libéré de tous les plis et cassures en les coupant directement au niveau des racines. Les racines sont alors raccourcies à environ 30 centimètres et les pousses d'environ un tiers. La plante est ensuite placée dans l'eau pendant environ une heure avant d'être plantée comme suit:
- creuser un trou de plantation
- cela doit être plus profond que les racines ne sont longues (idéalement 1,5 fois plus profondes)
- Planter un arbre verticalement
- Pellez la terre dans le trou de plantation
- le collet doit être à la même hauteur que la surface de la terre
- Travailler la terre avec précaution
- Créez un bord d'arrosage et arrosez abondamment
- Idéalement, une épaisse couche de paillis est placée sur le site de plantation
Le nectarier dans le contenant
Le plus grand avantage des plantes en pot est la possibilité de les planter toute l'année. De plus, contrairement aux plantes à racines nues, celles-ci n’ont pas besoin d’être coupées après la plantation. Cependant, quiconque décide d’acheter un nectarinier en pot doit également effectuer des préparations particulières avant la plantation. Pour ce faire, trois croix sont d'abord gravées dans les mottes, chacune devant avoir une profondeur d'environ 0,5 centimètre. Cela encourage le nectarinier à former et à propager ses racines plus rapidement. Les mottes de racines sont ensuite plongées dans l’eau et laissées jusqu’à ce qu’aucune bulle d’air ne soit visible. Les plantes peuvent ensuite être plantées dans le jardin comme suit:
- Creusez un trou de plantation
- cela devrait être deux fois la taille de la motte
- Remplissez le trou de plantation à environ 30 % avec du compost de jardin
- placez l'arbre aussi droit que possible
- Si nécessaire, insérez un message de support
- remplissez le trou de plantation avec un mélange de terre et de compost
- Cependant, la motte doit être recouverte de terre sur 1 cm maximum
- Travailler la terre avec précaution
- Former un bord verseur qui s'incline vers le milieu
- Connectez enfin le tronc d'arbre et le poteau de support avec un ruban
- et ajoutez une épaisse couche de paillis sur le site de plantation
La culture dans le seau
Les nectariers peuvent être facilement cultivés en pot, mais cette forme de culture n'est recommandée que pour les variétés naines. Les nectarins « normaux » peuvent atteindre une hauteur impressionnante allant jusqu’à huit mètres. Les nectarines naines, quant à elles, atteignent généralement une hauteur d'environ un mètre et sont donc plus adaptées à la culture sur le balcon. Des récipients adaptés, qui doivent avoir une capacité d'environ 30 à 40 litres, sont indispensables pour la culture en seau. Ils doivent également être équipés d'un trou de drainage, car les nectarines ne supportent absolument pas l'engorgement. Si les nectariniers sont cultivés en pot, il est préférable de procéder comme suit:
- placez d'abord un drainage sur le trou de drainage
- Les éclats de gravier, de perlite et de poterie conviennent à cela
- puis recouvrez le drainage avec une toison de jardin perméable
- et recouvrir de substrat
- Un mélange de terre de jardin, de compost et de copeaux de corne est idéal
- insérer l'arbre au milieu
- remplissez le seau de terre
- jusqu'à quelques centimètres sous le bord du seau
- Si nécessaire, insérez un message de support
- arroser abondamment
Conseil:
Afin d'éviter l'engorgement, les sous-verres doivent être évités si possible.
Soins
Les soins requis pour les nectarines sont relativement faibles car ils sont relativement peu exigeants. En plein champ, les plantes sont souvent visitées et grignotées par les lièvres et les lapins, c'est pourquoi les arbres doivent être vérifiés régulièrement pour détecter tout signe d'alimentation. Cependant, les dommages causés par la corrosion ne constituent pas un problème car ils peuvent être facilement lissés avec un couteau. Les soins réels requis sont les mêmes pour les nectarines en extérieur et pour les plantes cultivées en pot et sont les suivants:
Fertilisation et arrosage
Les plantes faciles d'entretien sont fertilisées avec un engrais complet environ deux à trois fois par an, bien que le printemps et l'été soient les mieux adaptés pour cela. Les jeunes nectariers en particulier sont arrosés car ils doivent être arrosés régulièrement, surtout la première année après la plantation. À partir de la deuxième année, il suffit toutefois d’arroser les arbres uniquement lorsqu’ils sont secs. Comme les plantes ne supportent pas le calcaire, il est préférable de les approvisionner en eau de pluie viciée. Il est également recommandé de pailler les nectariers. Cela garde non seulement la zone des racines au chaud, mais aussi humide.
Coupe
Au cours des deux premières années suivant la plantation, les nectariers ne sont généralement pas coupés afin de pouvoir pousser sans entrave. La première coupe a généralement lieu la troisième année et doit ensuite être effectuée une fois par an. Cela sert principalement à maintenir la vitalité de l'arbre, tout en lui donnant la forme souhaitée lors de la coupe. Idéalement, les nectarines devraient être taillées peu avant la floraison en avril ou au début de mai, mais elles peuvent également être taillées à la fin de l'été. La meilleure façon de couper des nectarines est la suivante:
- Enlevez d'abord le bois vieux et mort
- couper les branches qui poussent vers l'intérieur
- Couper les pousses d'eau
- ce sont des branches qui poussent fortement vers le haut
- En règle générale, environ un tiers des pousses sont coupés
- ne jamais couper en dessous du bourgeon
Conseil:
Afin de rendre la coupe la plus douce possible sur l'arbre, il est recommandé de couper les pousses en biais. Cela signifie que les coupures guérissent non seulement plus rapidement, mais aussi mieux. De plus, les branches doivent toujours être coupées et non écrasées avec l'outil de coupe.
Les différents tournages
Le nectarinier forme ses fruits sur les pousses de l'année dernière et ne doit donc pas être coupé. Pour cela, il est essentiel que le jardinier amateur puisse distinguer les pousses fruitières des autres. Il y a d’abord les pousses en bois, qui n’ont que des bourgeons foliaires pointus. Il existe également de « fausses » pousses fruitières reconnaissables à leurs boutons floraux uniques et arrondis. Les fausses pousses de fruits produisent des fruits, mais l'arbre les laisse tomber tôt car il ne peut pas leur fournir suffisamment de nourriture. Cependant, les pousses les plus importantes sont les « vraies » pousses fruitières, car celles-ci – encore une fois, le nom l’indique – portent les fruits savoureux. Ceux-ci sont relativement faciles à reconnaître car, contrairement aux pousses de faux fruits, ils ne possèdent pas seulement un bouton floral, mais aussi ce qu'on appelle des « triplets de bourgeons ». Car à côté du bouton floral arrondi, il y a un bouton feuille à gauche et à droite. Il est important de distinguer les différentes pousses pour la coupe car elles sont traitées différemment:
- supprimer les fausses pousses de fruits
- ceux-ci sont coupés sur une ficelle ou des cônes
- raccourcir les vraies pousses de fruits
- car il n'y a que de simples boutons floraux à la fin du tournage
- coupez des pousses bien développées et fructifères jusqu'à obtenir 8 triplets de bourgeons
- réduisez les pousses faiblement développées à 3 à 4 triplets de bourgeons
Hivernage
Les nectarines qui aiment la chaleur peuvent être hivernées sans problème à condition qu'elles soient protégées en conséquence. Pour les plantes d'extérieur, il est recommandé de recouvrir les racines de broussailles, de feuilles et de paille. Les jeunes arbres en particulier ont besoin d'une protection supplémentaire, c'est pourquoi il est conseillé d'envelopper leurs troncs de non-tissé ou de jute. Un quartier d’hiver frais et lumineux est optimal pour les nectarines cultivées en conteneurs. Il ne faut cependant pas les rentrer à l’intérieur car la chaleur pourrait leur nuire en hiver. Mieux vaut les hiverner dans une véranda, un abri de jardin ou un garage. En termes d'entretien, les nectariers sont extrêmement peu exigeants en hiver:
- Arrosez les plantes en pot de temps en temps
- Un sol sec vaut mieux qu'un sol trop humide
- protéger des courants d'air
- Si l'endroit est trop sombre, prévoyez un éclairage artificiel
Récolte et propagation
Les nectarines sucrées sont généralement récoltées d'août à septembre. Vous pouvez savoir si le fruit est mûr d'une légère pression du doigt: les fruits mûrs sont faciles à presser. Les nectarines ont meilleur goût lorsqu'elles sont fraîchement récoltées. Mais ce n’est pas la seule raison pour laquelle il faut les consommer le plus rapidement possible, car leur durée de conservation au réfrigérateur n’est que de quelques jours. Cependant, de nouveaux arbres de nectarine peuvent être cultivés à partir des graines du fruit. Il faut cependant être patient pour cela, car les grains doivent d'abord être séchés pendant quelques semaines (ou mois !). Pour faire pousser de nouvelles plantes à partir des graines, procédez comme suit:
- remplir un pot de 15 cm de terreau
- ça ne devrait pas être trop humide
- Mettez le noyau et ajoutez une fine couche de terre dessus
- à partir de maintenant, gardez le sol humide à tout moment
- mais évitez l'engorgement
- couvrir le pot avec du papier d'aluminium
- mais supprimez-les régulièrement
- la température optimale de germination est de 24 degrés
- après quelques semaines, le germe se forme
- Dès que le plant atteint 20 cm de haut, il est planté
Conseil:
Vous pouvez également placer les noyaux dans du coton au lieu de la terre.
Conclusion
Les nectarins peuvent être facilement cultivés en extérieur ou en conteneurs dans cette région. Elles sont idéales pour les débutants car les plantes sont considérées comme relativement peu exigeantes. L'entretien requis est relativement faible, mais ils ont absolument besoin d'un endroit lumineux et chaud et d'une coupe annuelle pour pouvoir pousser et prospérer correctement.
