Les forêts de ce pays sont pour la plupart des forêts dites commerciales; les arbres sont utilisés comme bois de charpente pour les maisons et les meubles ou comme bois de chauffage. On oublie souvent qu’il s’agit d’un écosystème étonnant qui abrite de nombreuses plantes (et animaux) à fleurs et vertes différentes. Mais toutes les forêts ne sont pas identiques, ce ne sont pas seulement les arbres qui varient, mais toutes les plantes de la forêt.
Comment sont classées les plantes forestières ?
D'une part, les forêts sont divisées en forêts de feuillus, mixtes et de conifères selon le type d'arbres qu'elles contiennent. D'autres plantes forestières peuvent également être classées selon leur hauteur. Si vous regardez la forêt comme une maison, alors la zone des racines forme, pour ainsi dire, le sous-sol dans lequel vivent divers animaux; on n'y trouve pas de plantes vertes. La couche de sol forme le rez-de-chaussée. Des lichens, des mousses et des champignons (probablement les plantes les plus consommées dans la forêt) poussent ici. Le premier étage, qui abrite de nombreuses espèces végétales, est appelé la couche herbacée. Il mesure environ 1,50 mètres de haut. On y trouve des herbes, des graminées, des fougères et des plantes à fleurs. La strate arbustive, au deuxième étage, est très riche en espèces et atteint une hauteur d'environ cinq mètres. La couche d'arbres forme le grenier.
Encrassement de la couche de sol
Le sol a généralement beaucoup plus de vie que vous ne le pensez à première vue. En plus des insectes et des micro-organismes, vous pouvez également trouver de belles plantes forestières sur le sol forestier.
Orignal
Mousse de cyprès ou de loir (Hypnum cupressiforme)
- utilisé pour être séché et utilisé comme rembourrage d'oreiller
- très galbé et d'apparence variable
Mousse étoilée à col de cygne (Mnium hornum)
- 2 à 5 cm de haut
- aime s'étendre comme une pelouse
Champignons
Agaric mouche (Amanita muscaria)
- drogue toxique et enivrante
- dans les forêts de feuillus et de conifères
- J'aime les bouleaux et les épicéas
Champignon boule (Amanita phalloides)
- venimeux mortel
- dans les forêts de feuillus
Cèpes châtains (Boletus badius)
- comestible
- préféré dans les forêts de conifères (épicéa et pin)
Chantarellus (Cantharellus cibarius)
- comestible
- sols moussus dans les forêts de feuillus et de conifères
Cèpes(Boletus edulis)
- comestible
- dans les forêts de feuillus et de conifères
Champignon forestier (Agaricus silvaticus)
- comestible
- dans les forêts de conifères, de préférence avec des épicéas
Conseil:
Ne récoltez que des champignons que vous connaissez très bien, de nombreuses variétés comestibles ont un homologue non comestible, voire vénéneux. Vous pouvez approfondir vos connaissances et en apprendre beaucoup sur les champignons lors de séminaires spéciaux sur les champignons.
Plantes à fleurs basses
Fleur d'elfe, Fleur de chaussette (Epimedium)
- Hauteur: 20 à 35 cm
- Feuilles: ovales à ovales-lancéolées, à bord dentelé, basales ou réparties le long de la tige
- Fleurs: blanches, jaunes ou roses, délicates, quadruples
- Période de floraison: Début de l'été
Noisetier commun, fumée de sorcière, envie, glandwort (Asarum europaeum)
- Emplacement: préféré dans les forêts de feuillus et mixtes
- Feuilles: arrondies à réniformes, dessous poilu
- Fleurs: en forme de cruche, brun-rouge, à 3 lobes
- Période de floraison: De mars à mai
- Caractéristiques particulières: à feuilles persistantes, odeur légèrement poivrée
Oseille des bois (Oxalis acetosella)
- Emplacement: préféré dans les forêts mixtes et de conifères
- Hauteur: 5 à 15 cm
- Feuilles: vert herbe, en trois parties, pennées en forme de trèfle, goût aigre
- Fleurs: blanches ou roses
- Période de floraison: Avril à juin
Encrassement de la couche d'herbes
Non seulement de nombreuses créatures vivantes mais aussi de nombreuses plantes se cachent dans la forêt. Si vous vous promenez dans la forêt les yeux ouverts, vous découvrirez beaucoup de choses.
Graminées
Drahtschmiele (Deschampsia flexuosa)
- Sweetgrass
- pousse sur des sols acides et pauvres
Herbe tremblante commune (Médias Briza)
- Sweetgrass
- sol maigre
- peut être trouvé dans les clairières
Fougères
(Forêt) fougère dame (Athyrium filix-femina)
- summergreen
- Frondes de 30 cm à 1 m de long
Fougère épineuse commune (Dryopteris carthusiana)
Frondes jusqu'à 90 cm de long
Véritable fougère ver (Dryopteris filix-mas.)
- vert jusqu'à l'hiver
- Frondes de 30 cm à 1 m de long
Plantes à fleurs
Bruyère à balais,Bruyère, (Calluna vulgaris)
- Emplacement: préfère les forêts claires (de pins), les landes
- Hauteur: 30 cm à 1 m
- Feuilles: petites, coriaces, en forme d'écailles
- Fleurs: inflorescences racémeuses denses à fleurs blanches, roses ou violettes
- Période de floraison: De la fin de l'été à l'automne
- Particulaires: Arbuste nain à feuilles persistantes, ligneux
Myrtille,Myrtille, Bickberry, Canneberge (Vaccinium myrtillus)
- Localisation: dans des forêts de pins et mixtes
- Hauteur: Arbuste nain, de 10 à 60 cm
- Feuilles: vert herbe, de 2 à 3 cm de long, ovales à elliptiques, légèrement dentées à finement dentées
- Fleurs: verdâtre à rougeâtre
- Période de floraison: Avril, mai
- Fruits: Baies de 1 cm maximum de grosses baies noir-bleu, solitaires, légèrement aplaties, comestibles
La digitale rouge,La digitale, clochette des forêts (Digitalis purpurea)
- Emplacement: préfère les forêts de conifères clairsemées
- Hauteur: jusqu'à 2 m de haut
- Feuilles: rosette de feuilles basilaires la première année, puis feuilles basales jusqu'à 20 cm de long
- Fleurs: fleurs rouge-violet en inflorescences racémeuses
- Période de floraison: De juin à août, uniquement la deuxième année
- Caractéristiques particulières: Toxique mortel dans toutes les parties de la plante, même en petites quantités !
Hellebore malodorant (Helleborus foetidus)
- Localisation: Forêts de chênes et de hêtres, lisières de forêts, de préférence sols légèrement calcaires
- Hauteur: jusqu'à environ 60 cm
- Feuilles: odeur désagréable
- Fleurs: vert clair, parfois avec un bord légèrement rougeâtre, en grappes, pendantes, apparaissent en automne
- Période de floraison: fin de l'hiver, début du printemps
- Caractéristiques particulières: Sous-arbrisseau vénéneux
Ortie (Lamium)
- Hauteur: 20 à 80 cm
- Feuilles: opposées, poilues, carrément dentées à grossièrement dentées
- Fleurs: Fleurs des lèvres, lèvre supérieure arquée, lèvre inférieure multilobée, blanche, jaune, rose à violet
- Période de floraison: selon la variété d'avril jusqu'aux premières gelées
Barbe de chèvre des forêts (Aruncus dioicus)
- Hauteur: 80 cm à 1,5 m
- Feuilles: Feuilles jusqu'à 1 m de long, deux à trois en trois ou cinq parties, fortement dentées
- Fleurs: inflorescences partielles blanches, petites et pointues, disposées en panicules sur des inflorescences entières en surplomb
- Période de floraison: Juin à juillet
Alouette des forêts,Racine blanche à fleurs multiples (Polygonatum multiflorum)
- Hauteur: généralement 30 à 60 cm, rarement jusqu'à 1 m
- Feuilles: Dessus vert foncé, dessous gris-vert, alternes, bilignes, ovales à elliptiques, de 5 à 17 cm de long
- Fleurs: blanches à pointes vertes, de 6 à 7 mm de long, inodores, inflorescences racémeuses de 3 à 5 fleurs
- Période de floraison: Mai à juin
- Fruits: Baies bleu foncé à noires, givrées, de 7 à 9 mm
- Caractéristiques particulières: toxique dans toutes les parties de la plante
Végétation de la strate arbustive
La strate arbustive est généralement plus prononcée dans les forêts clairsemées et presque impossible à trouver dans les forêts sombres de conifères. Les lisières et clairières des forêts sont particulièrement riches en espèces.
Mûres (Rubus sectio rubus)
dans les forêts clairsemées
Noisette (Corylus avellana)
dans les forêts clairsemées, en lisière de forêts
Framboises (Rubus idaeus)
en lisière des forêts et dans les clairières
Églantier (Rosa canina)
dans les forêts clairsemées et en lisière de forêts
Prunellier (Prunus spinosa)
- aux lisières des forêts
- considérée comme une plante à papillons
Sureau noir (Sambucus nigra)
- dans les clairières
- les baies non mûres sont toxiques
- les mûrs ne doivent être consommés que tièdes
Rowberry (Sorbus aucuparia)
- petits fruits ressemblant à des pommes
- usine alimentaire importante pour de nombreux animaux
- dans toutes les forêts, de préférence en lisière de forêt
Aubépine (Crataegus)
- dans les forêts clairsemées de feuillus et de pins
- fruits comestibles
La couche d'arbre
La couche arborescente est formée par les différents arbres à feuilles caduques et conifères, probablement les plantes les plus importantes de la forêt. On y trouve principalement des épicéas et des hêtres, mais aussi des pins, des sapins, des chênes, des érables et des mélèzes et, de plus en plus, des sapins de Douglas.
Conifères indigènes
Sapin de Douglas (Pseudotsuga menziesii)
- conifère étranger (cultivé pour la foresterie en Europe)
- jusqu'à 50 m de haut
- Couronne: conique, semblable à l'épicéa
- Coffre: cylindrique, droit
- Écorce: lisse, grise, avec des bosses de résine, puis rougeâtre à brun foncé, écorce épaisse, profondément craquelée
- Aiguilles: douces, dessus vert, dessous avec 2 rayures claires, plates, parfum aromatique
- Cônes: 5 à 10 cm de long, pendants, marron clair
Épicéa (Picea abies)
- jusqu'à 50 m de haut
- Couronne: fine, conique
- Coffre: en colonne
- Écorce: gris-brun à rouge-brun, à fines écailles
- Aiguilles: vert foncé, carrées, assises autour de la branche
- Cônes: suspendus, de 10 à 16 cm de long
Pin (Pinus sylvestris)
- jusqu'à 40 m de haut
- Couronne: en forme de parapluie
- Coffre: principalement droit
- Écorce: écorce épaisse gris-brun en dessous, fine, jaune rougeâtre et s'écaillant sur le dessus
- Aiguilles: 3 à 7 cm de long, sur pousses courtes, bleues à gris-vert
- Cônes: ovoïdes, gris-brun, à tige courte
Mélèze (Larix decidua)
- jusqu'à 50 m de haut
- Couronne: légèrement conique
- Écorce: profondément rainurée, gris-brun, rouge à l'intérieur
- Aiguilles: douces, vert clair, en grappes sur des pousses courtes, jaune doré en automne, sans aiguilles en hiver
- Cônes: 3 à 4 cm de long, en forme d'œuf, marron, debout
Sapin (blanc) (Abies alba)
- jusqu'à 50 m de haut
- Couronne: plutôt aplatie, semblable à un nid de cigogne
- Coffre: droit
- Écorce: blanchâtre à gris argenté, finement craquelée
- Aiguilles: Dessous avec 2 bandes verticales blanches, dessus vert foncé, plat
- Cônes: uniquement dans la partie supérieure, debout, de 10 à 15 cm de long
Arbres à feuilles caduques indigènes
Érable sycomore (Acer pseudoplatanus)
- jusqu'à 30 m de haut
- Écorce: lisse, brun-gris, se décollant ensuite en écailles plates légèrement brunâtres
- Feuilles: à longues tiges, opposées, à 5 lobes (comme 5 doigts), très échancrées
- Fruits: composé de 2 noix rondes ailées
Érable de Norvège (Acer platanoides)
- jusqu'à 30 m de haut
- Écorce: noirâtre, finement craquelée, ne s'écaille pas
- Feuilles: 5 à 7 lobées, de coupe émoussée (ronde), dentelées
- Fruits: composé de 2 noix plates ailées
Frêne (Fraxinus excelsior)
- jusqu'à 40 m de haut, mais généralement 15 à 20 m
- Couronne: plutôt légère
- Coffre: long et droit
- Écorce: d'abord verdâtre, puis grise à gris-brun, craquelée
- Feuilles: opposées, imparipennées, généralement à 11 folioles dentées de scie
- Fruits: petites noix ailées, généralement à une seule graine, allongées, jaune-brun, en panicules pendantes et touffues
Charme (Carpinus betulus)
- jusqu'à 25 m de haut
- Coffre: fortes indentations
- Écorce: gris argenté, lisse
- Feuilles: bilignes, alternes, en forme d'œuf pointu, fortement doublement dentelées, pliées le long des nervures latérales parallèles
- Fruits: petites noix, à une seule graine, en chatons légèrement pendants
Hêtre commun (Fagus sylvatica)
- jusqu'à 40 m de haut
- Coffre: long, droit
- Écorce: lisse, gris argenté
- Feuilles: alternes, doubles, bord lisse ou légèrement ondulé
- Fruits: faines triangulaires, brun brillant, coquille épineuse
Chêne pédonculé (Quercus robur)
- jusqu'à 35 m de haut
- Couronne: irrégulière, lâche
- Tronc: Relativement court, ramification précoce
- Écorce: initialement gris argenté, lisse et brillant, à partir de la 30e année environ gris-brun et profondément craquelé
- Feuilles: alternes en grappes, 4 à 5 lobes arrondis des deux côtés
- Fruits: glands cylindriques, dans des coupes en forme de coupe, 1 à 3 chacun sur une longue tige
Chêne sessile (Quercus petraea)
- jusqu'à 40 m de haut
- Couronne: irrégulière
- Coffre: long
- Écorce: initialement gris argenté, lisse et brillant, à partir de la 30e année environ gris-brun et profondément craquelé
- Feuilles: alternes, uniformément réparties, 5 à 7 lobes arrondis des deux côtés
- Fruits: glands cylindriques, en coupes en forme de coupe, regroupés en grappes (3 à 7) sur une tige courte
Plantes spéciales dans la forêt de feuillus
Les soi-disant floraisons précoces peuvent être trouvées dans de nombreuses forêts de feuillus. Ils fleurissent au printemps, avant que les arbres ne feuilles et que le feuillage épais n’assombrisse la forêt. Les premières floraisons indigènes sont une source de nourriture très importante pour les insectes car elles fournissent le premier nectar de l'année.
Plantes à floraison précoce
Ail des ours, ail des ours, ail des forêts ou de chien (Allium ursinum)
- emplacement préféré: sols humides et forêts de hêtres
- Hauteur: 20 à 30 cm
- Feuilles: vertes, face supérieure légèrement plus foncée que face inférieure, lancéolées, pétiolées
- Fleurs: fleurs blanches à symétrie radiale en ombelles plates
- Période de floraison: Avril à mai
- Spécificités: Légumes sauvages comestibles, apparentés aux oignons, à la ciboulette et à l'ail, au goût légèrement aillé
Probabilité de confusion:
Les feuilles peuvent facilement être confondues avec celles du muguet, de l'arum tacheté (les jeunes feuilles ne sont pas tachetées) ou du crocus d'automne, ces plantes sont très vénéneuses !
Anémone des bois (Anemone nemorosa)
- Hauteur: 11 à 25 cm
- Feuilles: pétiolées, en forme de doigt, n'apparaissent qu'après la floraison
- Fleurs: 6 à 8 pétales, blanches, légèrement roses à l'extérieur, généralement une seule fleur par plante, rarement 2
- Période de floraison: mars à avril/mai
Pétasite commun (Petasites officinalis)
- Hauteur: pendant la floraison environ 10 à 40 cm, plus tard jusqu'à 1,20 m
- Feuilles: arrondies, initialement petites avec le dessous poilu gris, puis atteignant 60 cm de diamètre et lisses, semblables au tussilage mais beaucoup plus grandes
- Fleurs: nombreuses fleurs denses blanc rougeâtre à rouge-violet, inflorescence racémeuse composée
- Période de floraison: De mars à mai
Ficaria, figuier (Ficaria verna, Ranunculus ficaria L.)
- Hauteur: 10 à 20 cm
- Feuilles: indivises sur de longues tiges, en forme de cœur à réniforme
- Fleurs: jaunes, en forme d'étoile, diamètre 1,5 à 6 cm, solitaires
- Période de floraison: De mars à mai
- Caractéristiques particulières: toxique dans toutes les parties, les jeunes feuilles avant la floraison peuvent être consommées comme une herbe sauvage
Aspérule des bois,Gaillet odorant (Galium odoratum)
- Hauteur: 5 à 50 cm
- Feuilles: verticillées sur la tige, étroites-elliptiques ou allongées-lancéolées, bord rugueux
- Fleurs: petites et blanches, plusieurs fleurs par plante, inflorescence terminale
- Période de floraison: variable selon la localisation, autour d'avril à mai ou juin
- Caractéristiques spéciales: est utilisé comme herbe médicinale et d'assaisonnement, composant principal du punch à l'aspérule
Espèces végétales de la forêt de conifères
Parfois, des plantes différentes poussent dans les forêts de conifères et dans les forêts de feuillus. Les plantes d’ombre s’y sentent particulièrement à l’aise. Cela est dû au faible niveau de lumière, car la plupart des conifères sont aiguilletés toute l'année. La seule exception aux conifères domestiques est le mélèze, qui perd ses aiguilles en automne. De plus, le sol des forêts de conifères est généralement plus acide, les aiguilles qui tombent se décomposent beaucoup plus lentement que les feuilles, ce qui signifie que la couche d'humus est relativement épaisse. On y trouve de l'oseille des bois, des mousses et des fougères, ainsi que de la digitale rouge et de la bruyère commune dans les zones dégagées.
