La zone la plus frappante du poivrier est les feuilles. Bien qu’ils soient relativement petits, ils brillent énormément. Si vous cuisinez ces feuilles, vous obtenez un délicieux assaisonnement, souvent appelé poivre du Sichuan. Le poivrier peut également être cultivé comme bonsaï. Certaines mesures sont nécessaires pour qu'il prospère pleinement dans le pot.
Important pour un poivrier:
- beaucoup de soleil
- Attention
- un emplacement idéal même en hiver
- un pot où il peut pousser de manière optimale
Trouver l'emplacement idéal
Si vous souhaitez entretenir un poivrier en pot, vous devez vous occuper à l'avance de l'endroit idéal. L'arbre a besoin d'endroits lumineux. Un endroit semi-ensoleillé au nord, à l’est ou à l’ouest serait encore mieux. Si vous vivez dans des pièces sombres, il est préférable d'acheter une autre plante ou peut-être d'utiliser une bonne lumière végétale.
Le meilleur endroit pour hiverner
Le poivrier aime le soleil, mais il ne doit pas faire trop chaud. 10°C – 18°C serait idéal. S’il est conservé dans un endroit où l’humidité est plus élevée, il peut également avoir des températures plus chaudes pour l’hivernage. Il se sent plus à l'aise sur des granules de lave humides ou de l'argile expansée. Même en hiver, le bonsaï a besoin de beaucoup de lumière pour prospérer. Dans certaines régions, le mini-arbre peut être laissé à l'extérieur, à condition de ne pas le laisser sans protection. Utilisez de la mousse de polystyrène ou un matériau isolant similaire pour éloigner le vent et la glace de lui.
Le rempotage facilité
Entretenir cette plante n'est pas vraiment difficile. Tous les deux ans, l'ancienne terre est éliminée et échangée contre de la nouvelle. Il n’est pas nécessaire de vider tout le pot, la vieille terre qui l’entoure devrait suffire. Les fines racines du bonsaï sont détachées avec une pince à racines et la racine des cheveux est coupée jusqu'à un tiers. Une fois cela fait, le bonsaï est rempoté avec de la terre fraîche. Il est toujours conseillé de changer de pot à mesure que la plante et ses racines deviennent plus impressionnantes. Comme je l'ai dit, un sol complètement nouveau n'est pas nécessaire. Mélangez simplement l'ancien et le nouveau, le bonsaï devrait se sentir comme chez vous.
Attention: les pucerons rongent les feuilles
Parfois, des pucerons ou des cochenilles se forment directement sous les panicules des feuilles, aux points de ramification. Ce sont de petits points blancs également appelés thrips. Si vous observez de telles structures, il est préférable de recourir à la pulvérisation. Cela élimine les parasites piqueurs et le bonsaï peut continuer à pousser sans souci. Le spray doit être utilisé environ trois fois par semaine.
Fertiliser et arroser
Si l'hiver est chaud, le bonsaï a besoin d'un engrais liquide une fois par mois. Si l'hiver est frais, aucun engrais n'est nécessaire entre octobre et mars.
Entre le printemps et l'automne, le poivrier est toujours dans une sorte de phase de croissance. Pendant cette période, vous devez arroser régulièrement. Peu importe si le sol s'assèche un peu, mais il ne doit pas s'assécher complètement. Le rythme exact de l’arrosage est difficile à expliquer car il dépend de plusieurs facteurs. Par exemple, la taille du pot, le soleil, etc. En règle générale, le bonsaï est arrosé tous les deux à quatre jours. Pour les petites plantes, un bain par immersion peut également être mis en place: l’arbre entier est placé dans un bol d’eau pendant environ deux minutes. Le sol absorbe l'eau et s'arrose tout seul. En hiver, dans une pièce fraîche, tous les quatre à sept jours suffisent. Arrosez tous les deux à trois jours dans des endroits chauds. Si le poivrier reste dehors pendant l'hiver, tous les seize jours suffisent.
Coupe et multiplication
Un poivrier pousse et des panicules de feuilles se forment. Celles-ci peuvent rester en place, à moins qu'elles ne forment huit panicules les unes sur les autres sur une branche fraîche, les premières pouvant donc disparaître. En général, le bonsaï doit être taillé tous les deux ans afin qu'il ne s'étende pas trop.
Les bonsaïs sont, à proprement parler, des arbres normaux. C'est pourquoi il n'existe pas de graines dédiées. Ils sont proposés, mais en gros, ce sont n’importe quel arbre. Ils deviennent des bonsaïs en poussant en pot. Cela signifie que chaque graine d’arbre peut être utilisée pour la culture du bonsaï. Si vous souhaitez que ce soit un poivrier spécial, recherchez-le simplement ou demandez des boutures d'arbres matures à portée de main. L’astuce pour laquelle l’arbre reste si petit est qu’il pousse dans un pot. S’il était planté dans la nature, il deviendrait miraculeusement beaucoup plus grand et prospérerait. Un bonsaï rappelle un peu la magie, mais s’explique facilement. Les débutants sont mieux placés sur une jeune plante âgée de trois à sept ans mais encore en croissance. Ceux-ci sont disponibles pour moins de 20 euros et les jardiniers peuvent s'épargner un travail fastidieux.
Ce qu'il faut savoir sur le « gros » poivrier
Le poivrier est une espèce d'arbre simple qui permet d'acquérir une première expérience avec le bonsaï et de réaliser soi-même des expériences de sélection. Cependant, il existe également deux autres types de poivrier:
- D'un côté le poivrier du Pérou et de l'autre le poivrier du Brésil.
- Les deux espèces, comme leurs noms l'indiquent, vivent dans des climats plus chauds.
- Nous prospérons uniquement dans notre serre car ils sont très sensibles au gel. Ces arbres ne survivent pas à des températures inférieures à 5 degrés Celsius.
Le poivrier péruvien pousse jusqu'à quinze mètres de haut et possède des feuilles tombantes pouvant atteindre quinze centimètres de long. Lors de sa floraison, de petites fleurs blanc-jaune se forment, qui produisent alors de belles baies rouges au goût de poivre. Les baies donnent son nom à cet arbre, mais elles sont aussi légèrement toxiques.
Le poivrier du Brésil peut atteindre neuf mètres de haut et possède des feuilles pennées verdâtres à bronze. Il présente également de petites fleurs blanc-jaune, mais seulement en été. Les fruits sont verts puis mûrissent en baies rouges. Les panicules denses de ces fruits rouges sont souvent utilisées comme décorations de Noël. Les fruits sont également utilisés comme épice, même s'il ne s'agit pas de vrai poivre.
Si vous voulez faire pousser un poivrier, vous devez, comme je l'ai dit, répondre aux besoins de l'arbre et créer les conditions dont il a besoin pour croître et prospérer. Et la première chose qui l'accompagne, c'est la chaleur.
