Les plantes d'intérieur pour la cuisine ne doivent pas être trop délicates et luxuriantes, car le climat ici est assez humide et chaud. Par conséquent, vous devriez choisir des plantes qui aiment exactement cela. Le choix de plantes vertes et fleuries appropriées est assez large. Ce dont aucune cuisine ne devrait se passer, surtout en hiver, ce sont des herbes fraîches. Ils créent une touche naturelle et donnent non seulement la touche finale aux plats, mais dégagent souvent aussi un parfum très agréable et appétissant.
Bubikopfchen (Soleirolia soleirolii)
Le Bubiköpfchen pousse de manière vivace, persistante et rampante. Il forme des pousses filiformes atteignant 25 cm de long avec d'innombrables petites feuilles vertes. Vous pouvez à tout moment le raccourcir, le découper ou simplement lui donner une nouvelle coiffure. Le petit garçon peut se tenir debout dans des zones lumineuses et partiellement ombragées, mais pas en plein soleil.
Le substrat doit être uniformément humide toute l'année; l'engorgement est mal toléré, surtout par temps frais. Les températures entre 18 et 24 °C sont idéales, été comme hiver. Le terreau du commerce convient comme substrat. De l'automne au printemps, la fertilisation est réalisée toutes les 2 semaines avec un engrais liquide faiblement dosé.
Flaming Kat (Kalanchoe)
Le Flaming Käthchen, également connu sous le nom de Kalanchoe, fait partie des plantes à feuilles épaisses et, selon la variété, peut atteindre 30 cm de haut. Ce sont généralement des espèces vivaces succulentes avec des bords de feuilles sciés, dentés ou entaillés, et rarement même lisses. Le feuillage vert contraste magnifiquement avec les inflorescences aux nombreuses fleurs blanches, jaunes, roses, oranges ou rouges. Cette plante aime les endroits lumineux sans soleil direct et les températures légèrement plus fraîches autour de 15 °C en hiver. Le substrat doit toujours être légèrement humide. Plus l’endroit est frais, moins il faut arroser. D’avril à août, un engrais liquide à faible dose peut être administré toutes les 2 semaines. Pour prévenir les parasites, il est conseillé d'arroser les plantes plus souvent.
Conseil:
Si vous rencontrez des difficultés pour faire fleurir le Flaming Käthchen, vous pouvez favoriser la formation de la fleur en l'assombrissant brièvement. Pour ce faire, placez dès l'automne une boîte en carton sur la plante pendant 12 à 14 heures en début de soirée pendant plusieurs jours. Ceci est répété jusqu'à ce que les bourgeons apparaissent et que la couleur de la fleur devienne visible.
Edellieschen (Impatiens neuguinea)
L'Edellieschen se caractérise par ses fleurs blanches brillantes, roses, rouge orangé, rouges ou magenta, qui se détachent clairement du feuillage vert foncé brillant. Il pousse debout et buissonnant, atteint 30 à 40 cm de haut et fleurit de mai à octobre. L'Edellieschen est une forme cultivée du Busy Lieschen et l'une des rares plantes d'intérieur qui prospèrent dans des endroits ombragés à semi-ombragés. Le substrat doit être perméable, frais, riche en humus et uniformément humide et il faut éviter l'engorgement. Fertilisez de mars à septembre toutes les 2 semaines avec un engrais liquide ou un engrais longue durée adapté. Si les fleurs fanées sont régulièrement enlevées, cela stimule la volonté de floraison de la plante. En hiver, les températures doivent être comprises entre 15 et 18 °C, moins arrosées et non fertilisées.
Feuille unique (Spathiphyllum)
- La feuille unique de la famille des arums peut atteindre une hauteur de 20 à 120 cm selon les espèces.
- La particularité de cette plante réside dans ses fleurs distinctives à longues tiges.
- Chaque grande bractée blanche renferme un spadice floral dressé blanc ou verdâtre.
- L'emplacement doit être lumineux sans soleil direct.
- Vous arrosez régulièrement et laissez sécher un peu la couche supérieure du substrat entre les deux.
- Lorsque les températures sont plus fraîches en hiver, moins d'arrosage est nécessaire.
- Les températures en hiver ne doivent pas descendre en dessous de 16 °C.
- Pour une humidité optimale, vaporisez de temps en temps la plante avec de l'eau peu calcaire.
- Au printemps et en été, nous fertilisons tous les 14 jours.
Conseil:
L'engrais doit toujours être appliqué après l'arrosage sur un substrat humide, car la feuille unique est très sensible au sel.
Poivre nain (Peperomia)
Les espèces de poivrons nains sont des plantes herbacées à croissance basse qui diffèrent par la forme, la couleur et la structure des feuilles et atteignent des hauteurs allant jusqu'à 30 cm. Les feuilles charnues et les fines épis de fleurs blanches sont typiques. Elle préfère un climat humide et chaud, ce qui en fait la plante d’intérieur idéale pour la cuisine. Les variétés panachées prospèrent mieux dans les endroits ensoleillés et verts, mi-ombragés à température ambiante. Plus la teneur en blanc ou en jaune des feuilles est élevée, plus le poivre nain doit être clair. En hiver, les températures ne doivent pas descendre en dessous de 15°C. L'arrosage n'est effectué que lorsque le substrat est complètement sec. Fertilisez tous les 14 jours de mars à juillet.
Fougères d'intérieur
Les fougères domestiques font partie des plantes d'intérieur les plus décoratives. La formation et la coloration des feuilles plus ou moins délicates sont variées. Le fait qu’ils aiment la chaleur et nécessitent une humidité élevée les rend idéaux pour être conservés dans la salle de bain et la cuisine. Ils aiment les endroits lumineux sans lumière directe du soleil. Un approvisionnement en eau optimal et une humidité élevée sont importants. Le sol ne doit ni se dessécher ni être mouillé de rosée. Idéalement, il devrait être arrosé avec de l'eau sans calcaire et fertilisé avec un engrais pour plantes vertes toutes les deux semaines du printemps à l'automne.
Conseil:
En cas d'humidité élevée, les plantes peuvent être pulvérisées, un bol d'eau peut être installé, ou la plante et le pot peuvent être placés dans un pot plus grand et l'espace entre les deux peut être rempli d'argile expansée humide.
Herbes
En gros, les herbes aromatiques se portent mieux à l’extérieur. Si cela n’est pas possible, ils peuvent également être cultivés en cuisine. Cela présente l'avantage de pouvoir les récolter fraîches même en hiver. Ils ont également un aspect décoratif, par exemple dans les pots d'herbes aromatiques à plusieurs niveaux, qui permettent également de gagner de la place. La sélection des herbes dépend de vos besoins personnels. Le romarin, le thym, le persil, la ciboulette et le basilic sont les plus couramment utilisés en cuisine. Un bon drainage est important pour toutes les herbes.
Les herbes ligneuses comme le romarin ou le thym nécessitent un endroit lumineux et ensoleillé, tandis que les herbes non ligneuses comme le persil et la ciboulette nécessitent moins de lumière ouUne ombre partielle peut être tolérée. Le sol ne doit ni se dessécher ni être humide en permanence. Souvent, les herbes sont trop arrosées et elles pourrissent. La récolte régulière des pointes des pousses ou des pousses entières sert également d'entretien. En cas de calvitie, une taille plus sévère est conseillée. Pour assurer une croissance uniforme, vous devez faire pivoter les plantes de temps en temps. Vous pouvez utiliser des engrais à faible teneur en phosphate pour la fertilisation.
Conseil:
Les herbes vendues en pots dans les supermarchés n'ont généralement pas une longue durée de vie car elles sont sélectionnées pour être consommées rapidement. Soit vous les semez vous-même, soit vous les rempotez immédiatement dans un terreau d'herbes aromatiques de haute qualité. Après cela, vous ne devriez pas récolter pendant environ trois mois afin que la plante puisse pousser et former de nouvelles feuilles.
Ce que vous devez prendre en compte lors du choix d'un emplacement
Les cuisines semblent généralement relativement fraîches, ce qui peut être rapidement modifié avec des plantes. Les plantes d'intérieur dans la cuisine rafraîchissent l'air, créent du confort et ajoutent des accents, à condition qu'elles soient correctement placées. Lors du choix d'un emplacement, il est important de ne pas placer les plantes près de la cuisinière ou à côté de coupes de fruits, car les fruits comme les pommes et les poires émettent un gaz de maturation, ce qui accélère la floraison des plantes mais les fait également flétrir. prématurément. Une place sur le rebord de la fenêtre, sur une étagère ou dans un panier suspendu est plus recommandée.
Conclusion des éditeurs
Personne non plus ne doit se passer de légumes verts frais dans la cuisine. Cependant, toutes les plantes ne conviennent pas à la cuisine. Ici aussi, ils ont besoin d'un minimum de luminosité, parfois même de soleil, et doivent composer avec l'humidité et les températures fluctuantes.
Ce qu'il faut savoir sur les plantes de cuisine en bref
Couleurs épicées
Jaune safran et rouge paprika: les fleurs de gerbera sont la cerise sur le gâteau lorsqu'il s'agit de couleurs fraîches dans la cuisine. Ce n'est pas un hasard s'ils y sont attirés, car les gerberas l'aiment chaud et lumineux. Contrairement aux fleurs coupées, les petites plantes en pot sont moins connues, même si leur floraison est intense et prolongée. Arrosez modérément mais régulièrement.
Emplacement pour les plantes de cuisine
Placez toujours les plantes près de la fenêtre et non directement à côté ou au-dessus de la cuisinière à cause des fumées de la cuisine. Les plantes fleuries en pot ne doivent pas non plus être placées à côté du bol de fruits contenant des pommes: comme les fruits répandent de l'éthylène, les fleurs se fanent plus rapidement. Une décoration de cuisine à la fois pratique et décorative sont des bouquets d'herbes séchées qui peuvent être accrochées à la main et récoltées feuille par feuille pour la cuisine.
Coin d'herbes pour la cuisine
Si vous n'avez pas de jardin, vous n'êtes pas obligé de vous passer d'herbes fraîches: le romarin, le basilic, la ciboulette et le thym se conservent également très bien pendant un certain temps devant une fenêtre lumineuse.
Plantes de cuisine populaires
- Fleur de flamant rose: plantes en pot et fleurs coupées précieuses. Ils aiment les endroits ensoleillés à partiellement ombragés et les températures comprises entre 18 et 24 °C. Si l'humidité de la balle est modérée, elle peut descendre brièvement jusqu'à 12 °C. Les fleurs de flamants roses ne doivent jamais être complètement sèches, mais un bon drainage est nécessaire. Si l'humidité est trop faible, les plantes doivent être pulvérisées plus souvent.
- Bubiköpfchen: Petit couvre-sol pour les jardins en bouteilles ou comme plante en pot pour les pièces fraîches, également pour les doubles fenêtres orientées au nord. Ils poussent mieux à l’ombre partielle. L'entretien peut être frais ou tiède, du hors gel jusqu'à plus de 20 °C. Une humidité uniforme doit toujours être maintenue. De l'eau peut aussi occasionnellement stagner dans la base, surtout dans une pièce chaude.
Plantes de cuisine et climat intérieur
- Ils humidifient l'air: l'eau d'irrigation est évaporée par les feuilles et absorbée dans l'air ambiant. L'air agréable et humide est bon pour les yeux, la peau et les voies respiratoires. Les évaporateurs d'eau puissants sont le tilleul, l'herbe de Chypre et le bananier ornemental.
- Oxygène en échange: les plantes utilisent le dioxyde de carbone de l'air utilisé et fournissent de l'oxygène en retour.
- Les polluants sont neutralisés: des études en laboratoire montrent que les plantes araignées, les plantes araignées, le drazène ou le lierre peuvent décomposer les produits chimiques qui polluent l'air intérieur.
- Des poumons verts comme filtres à poussière: les plantes avec de nombreuses feuilles petites ou fortement pennées, comme les figuiers de bouleau, les asperges ornementales ou les fougères, aiment faire office d'aspirateurs.
