Le fraisier des bois, souvent appelé fraisier mensuel, est une petite plante décorative de la famille des roses. Utilisé comme couvre-sol efficace, le fraisier des bois est non seulement un régal pour les yeux, mais porte également de petits fruits au goût délicat et sucré. Fragaria vesca est une plante rustique et facile d'entretien qui se propage rapidement avec les bons soins.
Fraise des bois – une plante de jardin populaire
La fraise mensuelle, dont les fruits ravissent les hommes par leur douceur depuis des milliers d'années, est présente partout en Europe. La plante pousse généralement en grandes colonies à la lisière des forêts, qu'elles soient de feuillus ou de conifères. Les variétés de fraises des bois sont courantes comme plante de jardin, fleurissant plus longtemps et plus abondamment que leurs parents « sauvages » et portant des fruits légèrement plus gros. La plante pousse entre 5 cm et 30 cm de haut, les fleurs quintuples petites (1-2 cm) sont blanches avec des étamines jaunes, les fruits récoltés changent de couleur du vert-blanc au rouge carmin en mûrissant.
Utilisation
Les fleurs et les fruits rouges ont un effet décoratif - la Fragaria vesca est un ornement de jardin. La plante constitue un magnifique couvre-sol, convient également aux massifs de pierre et est également attrayante comme plante en panier suspendu. Les fruits constituent une délicieuse collation estivale et sont également délicieux en confiture. La fraise des bois commence à fleurir en avril et de début juin à fin août (selon la météo), c'est la période de la récolte.
Emplacement
Comme Fragaria vesca préfère pousser en lisière de forêt dans la nature, il est évident que cette plante se sent à l'aise dans un endroit partiellement ombragé. Pour que les fruits mûrissent, plusieurs heures de soleil direct par jour sont nécessaires, mais dans un endroit entièrement ensoleillé du côté sud de la maison, les fraises mensuelles peuvent brûler. A l'ombre, la plante se flétrit et ne porte pratiquement aucun fruit
Conseil:
Même s'il n'y a que quelques arbres sur la propriété, un petit faux cyprès ou un thuya planté dans le massif de fraisiers peut fournir suffisamment d'ombre aux fraisiers des bois grâce à sa croissance très dense.
Ensemble
Afin de bien planter une jeune plante, un trou de plantation d'un diamètre d'environ 15 à 20 cm (selon la taille de la plante) et d'une profondeur de 10 à 15 cm est creusé. Les fraises mensuelles doivent être à nouveau recouvertes de terre jusqu'aux racines et arrosées abondamment immédiatement. Les fraises des bois doivent être plantées à une distance d'environ 1,5 à 2 m les unes des autres, car les plantes se propagent rapidement. Le fraisier des bois peut toujours être planté pendant la période sans gel; la période optimale est avril - début mai.
Conseil:
Lors de l'achat, demandez si la variété forme activement des coureurs, si ce n'est pas le cas, la distance peut être réduite.
Substrat
Le fraisier mensuel aime les sols meubles, riches en humus et avec un pH faible à normal (valeurs comprises entre 5 et 7). Les sols légèrement sableux sont également bons pour la plante. Afin d'ameublir le sol et en même temps de vous épargner les tracas liés au creusement, il vaut la peine d'appliquer une couche de paillis de 3 à 5 cm d'épaisseur. Le paillis rend également le sol légèrement acide et évite son dessèchement. Les substrats contenant de la tourbe ont également le même effet.
Verser
Un arrosage régulier est une condition préalable importante pour un entretien réussi de Fragaria vesca. Non seulement les jeunes plants, mais aussi les fraises des bois adultes doivent être maintenus humides. Le dessèchement entraîne rapidement un jaunissement des feuilles, voire la mort de la plante. Il est recommandé d'arroser avec de l'eau de pluie douce ou avec de l'eau de puits; l'eau du robinet doit d'abord être versée dans un arrosoir pendant quelques heures.
Conseil:
Ajoutez un peu de tourbe à l'eau d'irrigation pour abaisser la valeur du pH.
Fertiliser
Comme déjà mentionné ci-dessus, le fraisier mensuel est une plante robuste qui ne nécessite pas de soins approfondis. La Fragaria vesca peut être alimentée avec l'engrais spécial baies une à deux fois par saison; il n'y a aucun problème à réduire un peu le dosage indiqué. Alternativement, la plante peut être alimentée uniquement avec un engrais organique; il suffit également de la fertiliser avec du compost une à deux fois par saison (au printemps et en automne). Il est recommandé d'utiliser entre trois et cinq litres de compost par mètre carré de surface de lit.
Hivernage
La petite plante est rustique et peut également tolérer de fortes gelées. Si le fraisier des bois est cultivé dans un seau ou un pot de fleur comme plante suspendue, il est conseillé d'envelopper chaudement les pots pour l'hiver avec du tissu polaire ou du jute. Si les racines des fraises mensuelles gèlent, la plante peut mourir. Les parties aériennes de la plante n'ont pas besoin d'être enlevées pour l'hiver, mais les feuilles jaunies ou malades doivent être coupées. Alternativement, le fraisier des bois peut hiverner en culture en pot dans un jardin d'hiver non chauffé. Dès que les nuits sont sans gel, la plante doit quitter ses quartiers d'hiver. Un hivernage chaud affaiblit la plante et n'est pas recommandé.
Propagation
La Fragaria vesca se reproduit par pollinisation et se propage ensuite par ce qu'on appelle l'endochorie, dans laquelle les fruits sont mangés par les animaux et les humains et les graines sont à nouveau excrétées. En revanche, le fraisier mensuel se reproduit végétativement. Cette dernière méthode est particulièrement utilisée par les jardiniers pour propager la plante. Procédez comme suit:
- une jeune plante déjà enracinée est extraite du sol avec le plus grand soin
- Le rhizome qui relie la jeune plante à la plante mère doit être coupé au sécateur
- Maintenant, le nouveau fraisier des bois peut être planté à l'endroit souhaité
Pulvériser des fraises mensuelles à partir de graines est également généralement facile. Au début du printemps, les graines sont pressées dans une boîte ou un pot avec de la terre en croissance et toujours maintenues humides. Les plantes germent au bout de 4 à 6 semaines environ et peuvent être plantées dans le jardin deux à trois semaines plus tard.
Conseil:
Lors de l'achat, demandez si la variété en question fait partie des germoirs légers. Si tel est le cas, les graines ne doivent pas être pressées dans le sol, mais doivent rester à la surface.
Maladies et options de traitement
Bien qu'assez résistantes, les plantes peuvent souffrir de pourriture des racines si elles ne sont pas entretenues correctement. Les racines pourries indiquent que les plantes sont placées dans le mauvais substrat. Les sols lourds et le manque de drainage sont particulièrement dommageables pour les fraises des bois. La seule façon d’y remédier est d’ameublir le sol ou de transplanter. L'oïdium est une autre maladie qui menace les fraises mensuelles. Les fongicides conventionnels aident à combattre cette maladie fongique.
Questions fréquemment posées
Avec quelles plantes peut-on associer le fraisier des bois ?
Par exemple, les légumineuses et les oignons prospèrent dans le même lit que Fragaria vesca. Les buis ou les cyprès offrent une protection solaire.
Le fraisier du jardin est-il une forme cultivée du fraisier des bois ?
Non, la « grosse fraise » est apparentée à la fraise mensuelle et appartient à la même famille, mais elle a été créée il y a environ 200 ans en croisant des fraises chiliennes et des fraises écarlates sur le continent américain.
Ce qu'il faut savoir sur les fraises des bois en bref
Plantes et emplacement
- Les fraises des bois peuvent être plantées partout où le sol est riche en humus et humide, dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé.
- La façon la plus simple de planter des fraises des bois est de planter des plantes individuelles fortes.
- Un peu de patience est nécessaire pour semer des graines. Une pré-culture dans une petite serre ou sous film doit être envisagée.
- Pendant la période de plantation, le fraisier des bois, comme sa grande sœur, ne doit pas être fertilisé afin de favoriser la croissance de la plante.
- Après la phase de croissance, les fraises des bois doivent non seulement être arrosées régulièrement, mais aussi fertilisées de temps en temps.
- Un engrais naturel sous forme de fumier et d'humus provenant du compost ou de petites quantités d'engrais pour fraises est idéal.
Propagation
- Le fraisier des bois ne facilite pas la propagation, car les racines souterraines se propagent autant que les pousses aériennes.
- Cependant, une propagation excessive peut être contrôlée en retirant simplement les patins.
- Si la propagation n'est pas assez rapide pour vous, les ramifications peuvent vous aider à vous enraciner.
- À cet effet, seuls les patins aériens sont légèrement enfoncés dans la terre.
Soins d'hiver
- En tant que plante rustique, le fraisier des bois peut hiverner à l'extérieur sans aucune précaution particulière ni mesure de préparation.
- En culture en pot, cependant, la fraise des bois doit hiverner dans un endroit frais et à l'abri du gel pour éviter que les racines ne gèlent.
- À partir de mars, cependant, la fraise des bois cultivée en pot peut également retourner à l'extérieur pour recommencer son cycle de croissance naturel.
Récolte et transformation
- Les petites fleurs blanches au printemps se transforment en fraises des bois de 1 à 2 cm de large au début et au milieu de l'été.
- Même non sucrés, ils offrent une délicieuse gourmandise estivale qui peut être utilisée seule ou en cuisine.
- Les desserts, les salades ou les boissons estivales (également accompagnées de vin mousseux) sont idéaux, tout comme la transformation en confitures.
- Remarque: Faire de la confiture de fraises des bois est facile, mais nécessite une grande quantité de fruits. La saveur souffre du sucre ajouté.
